油辣椒酱中镉质控样品（0.12mg/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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油辣椒酱中镉质控样品（0.12mg/kg）

P28311

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30g

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油辣椒酱中镉质控样品（0.12mg/kg）介绍：

产品名称：油辣椒酱中镉质控样品（0.12mg/kg）
规格：30g
浓度：0.12mg/kg

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《食品安全国家标准食品中镉的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》，由国家卫生和计划生育委员会发布，2015年1月1日实施。

适用范围

本标准适用于各类食品（包括油辣椒酱、调味品、谷物、水产品等）中镉含量的测定，涵盖限量范围0.01-5.0 mg/kg。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（第一法）：样品经微波消解/湿法消解后，用磷酸二氢铵作基体改进剂，在228.8 nm波长下测定吸光度值。
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第四法）：适用于多元素同时分析，镉的质荷比(m/z)为111或114。

检出限与定量限

石墨炉原子吸收法：
- 检出限(LOD)：0.001 mg/kg
- 定量限(LOQ)：0.003 mg/kg

油辣椒酱等基质复杂样品需验证实际定量限，需满足GB 2762限量要求（调味品镉限量为0.1 mg/kg）。

质控样品要求

1. 每批次样品需带基质质控样（如油辣椒酱质控样）
2. 质控样浓度需覆盖限量值（示例：0.12 mg/kg）
3. 相对偏差≤15%（实测值与标称值差异）
4. 每20个样品至少插入1个质控样和1个空白对照

关键实验步骤（石墨炉法）

样品前处理：
1. 油辣椒酱样品称取0.5g（精确至0.001g）
2. 加入6mL硝酸进行微波消解（梯度升温至180℃）
3. 消解液定容至25mL，加入0.5%磷酸二氢铵溶液

仪器分析：
1. 灰化温度：500-700℃（消除有机基质干扰）
2. 原子化温度：1500-1800℃
3. 标准曲线法（浓度范围：0-4 μg/L）

特别说明

1. 油辣椒酱需注意油脂干扰，消解时需彻底破坏有机质
2. 高盐样品需采用标准加入法校正基质效应
3. 当镉含量＞1.0 mg/kg时建议采用火焰原子吸收法（第二法）
4. 方法验证需满足GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》要求

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