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奶粉中铁质控样品(56.5mg/kg)_
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奶粉中铁质控样品(56.5mg/kg)

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奶粉中铁质控样品(56.5mg/kg)介绍:

产品名称:奶粉中铁质控样品(56.5mg/kg)
规格:30g
浓度:56.5mg/kg

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《食品安全国家标准 食品中铁的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》
替代标准:GB/T 5009.90-2003
适用范围 适用于各类食品中铁元素的测定,包括婴幼儿配方奶粉、乳制品等。
检测范围:0.2~20.0mg/kg(火焰原子吸收光谱法)
核心检测方法 火焰原子吸收光谱法(第一法)
原理:试样经消解后,导入原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,铁元素吸收248.3nm共振线,其吸收量与铁含量成正比
检出限与定量限 检出限(LOD):0.08mg/kg
定量限(LOQ):0.2mg/kg
奶粉质控样(56.5mg/kg)远高于定量限
质控样品要求 1. 有证标准物质(CRM),如奶粉铁质控样(56.5mg/kg)
2. 不确定度范围需符合标准要求(通常≤10%)
3. 每批次检测需同步进行质控样测定
4. 回收率应控制在85%~115%之间
关键实验步骤 1. 微波消解:称取0.5g奶粉样品,加入6mL硝酸+2mL过氧化氢
2. 消解程序:阶段升温至180℃(约40分钟)
3. 定容转移:消解液转移至25mL容量瓶,用0.5mol/L硝酸定容
4. 仪器测定:优化乙炔-空气火焰比例,测定248.3nm处吸光度
5. 标准曲线:0.0、0.5、1.0、2.0、4.0mg/L铁标准系列
特别说明 1. 需采用背景校正消除奶粉基质干扰
2. 高钙样品需添加2%镧溶液消除磷酸盐干扰
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 标准曲线相关系数R²≥0.995
5. 每批样品需带试剂空白
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
铁含量限值要求 婴儿配方奶粉铁含量标准:0.42~1.51mg/100kJ
换算约相当于2.5~9.0mg/100g
检测依据 铁含量检测必须执行GB 5009.90规定方法
质控样品需覆盖标准限值范围
《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
多元素联测方法 可同时测定铁及其他矿物质元素
方法:电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
铁元素定量限:0.02mg/kg
质控要求 需使用多元素混合质控样
每20个样品插入1个质控样

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