茶饮料中茶多酚质控样品（395mg/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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茶饮料中茶多酚质控样品（395mg/kg）

P36039K

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30ml

萘析精选

395mg/kg

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茶饮料中茶多酚质控样品（395mg/kg）介绍：

产品名称：茶饮料中茶多酚质控样品（395mg/kg）
规格：30ml
浓度：395mg/kg

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手机版：茶饮料中茶多酚质控样品（395mg/kg）

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 21733-2008《茶饮料》 - 本标准规定了茶饮料中茶多酚含量的检测方法和技术要求

适用范围

适用于各类茶饮料（包括红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等）中茶多酚含量的测定，包含液体饮料、浓缩液及固体饮料产品

核心检测方法

1. 酒石酸亚铁分光光度法（标准第一法）
2. 高效液相色谱法（HPLC，标准第二法）
原理：茶多酚与酒石酸亚铁在特定pH条件下形成紫蓝色络合物，在540nm波长处测定吸光度

检出限与定量限

1. 分光光度法：检出限10mg/kg，定量限30mg/kg
2. HPLC法：检出限5mg/kg，定量限15mg/kg
注：实际定量能力取决于仪器精度和样品基质

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM），如题述395mg/kg茶多酚质控样
2. 浓度应覆盖日常检测范围（建议50-500mg/kg）
3. 每批次样品检测需同步进行质控样测定
4. 质控结果需满足：|测定值-标准值|≤2SD（标准物质证书给定不确定度）

关键实验步骤

1. 样品前处理：含气样品需超声脱气，固体样品用70℃热水溶解
2. 显色反应：准确移取1.0mL样品滤液+1.0mL酒石酸亚铁溶液+4.0mL pH7.5缓冲液
3. 标准曲线：用没食子酸标准溶液建立0-100μg/mL标准系列
4. 测定条件：25℃避光反应10min，540nm测定吸光度（1cm比色皿）
5. 结果计算：茶多酚(mg/kg)=C×V×D/m（C：曲线浓度，V：定容体积，D：稀释因子，m：样品质量）

特别说明

1. 酒石酸亚铁溶液需现配现用（有效期4h）
2. 高糖样品需用热水稀释后过滤去除干扰物
3. 显色后需在30min内完成测定
4. 质控样测定相对偏差应≤5%
5. 当结果≥100mg/kg时需稀释后重新测定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！