茶饮料中茶多酚质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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茶饮料中茶多酚质控样品

ZKQC8045

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30mL

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茶饮料中茶多酚质控样品介绍：

茶饮料中茶多酚质控样品

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茶饮料中茶多酚检测相关标准解读

1. 《茶饮料》

适用范围：本标准规定了以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的茶饮料类产品中茶多酚含量的测定方法及质量要求。

关联内容：

• 明确绿茶饮料茶多酚含量≥500mg/kg

• 乌龙茶及其他茶饮料≥400mg/kg

• 调味茶饮料≥200mg/kg

检测方法：分光光度法（福林酚试剂比色法）

检出限：10mg/kg（以表没食子儿茶素没食子酸酯计）

2. 《绿色食品茶叶》

适用范围：虽主要针对茶叶原料，但茶多酚检测方法可作为茶饮料质控的参照依据。

关联内容：

• 规定茶叶中茶多酚总量的测定方法

• 明确分光光度法测定原理

检测方法：酒石酸亚铁比色法

检出限：5mg/g（适用于原料茶叶检测）

注：质控样品需满足GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》中关于理化指标的通用要求，重点关注方法验证中的重复性限（r值）和再现性限（R值）。

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