牛奶中丙二醇质控样品（1g/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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牛奶中丙二醇质控样品（1g/kg）

P16643D

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50g

萘析精选

1g/kg

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牛奶中丙二醇质控样品（1g/kg）介绍：

产品名称：牛奶中丙二醇质控样品（1g/kg）
规格：50g
浓度：1g/kg

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.251-2016《食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定》
发布机构：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

适用范围

1. 适用于乳及乳制品（包括牛奶、奶粉等）中1,2-丙二醇的检测
2. 覆盖液态奶、发酵乳、乳粉、奶油等多种基质
3. 检测浓度范围：0.5 mg/kg ~ 1000 mg/kg（含1g/kg质控点）

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）
1. 原理：试样经水提取后，用正己烷脱脂，经气相色谱分离，质谱检测器检测
2. 色谱柱选择：DB-WAX或等效极性色谱柱（30 m × 0.25 mm × 0.25 μm）
3. 特征离子：m/z 45（定量离子），m/z 43+58（定性离子）

检出限与定量限

1. 方法检出限（LOD）：0.1 mg/kg
2. 定量限（LOQ）：0.5 mg/kg
3. 1g/kg质控样允许偏差：±15%（实验室需通过质控验证）

质控样品要求

1. 必须使用有证标准物质（如牛奶中丙二醇质控样品）
2. 浓度梯度要求：至少包含空白、0.5×LOQ、1×LOQ、1g/kg三个浓度水平
3. 每批次检测需同步进行质控样测定
4. 回收率控制范围：85%~115%（1g/kg水平）

关键实验步骤

试样处理：
1. 液态奶：取5.0g试样+10mL水涡旋混匀
2. 加入10mL正己烷脱脂（离心后弃去正己烷层）
3. 重复脱脂后取下层水相过0.22μm滤膜
仪器分析：
1. 进样口温度：220℃
2. 程序升温：初始40℃（保持1min），以15℃/min升至220℃
3. 离子源温度：230℃
4. 溶剂延迟：3min

特别说明

1. 丙二醇易溶于水，需严格控制脱脂步骤避免损失
2. 乳脂含量＞5%的样品需增加脱脂次数
3. 当检出值＞10mg/kg时需进行阳性确证（特征离子比例±20%）
4. 质控样需与实际样品同步进行前处理（避免单独配制标准溶液替代）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！