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乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌定性分析质控样品(阳性)_
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乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌定性分析质控样品(阳性)

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乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌定性分析质控样品(阳性)介绍:

批次号:G072271
含量:(能力验证)阳性
规格:2支/套
生产日期:2025/7/22
有效期:2026/7/21
适用国标:


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食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
标准名称及标准号 GB 4789.30-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》
适用范围 适用于乳粉、肉制品、水产制品等食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测
核心检测方法 采用两步增菌法:
1. 初级增菌:FB1增菌液(30℃,24h)
2. 次级增菌:FB2增菌液(30℃,24h)
分离培养:PALCAM/CHROMagar显色培养基(35℃,24-48h)
检出限与定量限 定性方法,检出限为1CFU/25g样品(经增菌后检出)
质控样品要求 1. 阳性对照:单核细胞增生李斯特氏菌标准菌株(ATCC 19115)
2. 阴性对照:无菌生理盐水
3. 每批次实验需同步进行质控样检测
关键实验步骤 1. 样品前处理:25g样品+225mL FB1增菌液
2. 分离培养:转种显色培养基典型菌落(灰绿色带棕褐色晕圈)
3. 鉴定:溶血试验、糖发酵试验、CAMP试验、生化鉴定试剂盒
特别说明 1. 需在生物安全二级实验室操作
2. 李斯特氏菌在4℃仍可生长,需严格冷链保存样品
3. 注意与伊氏李斯特氏菌的鉴别(溶血试验差异)
实验室质量控制规范 食品微生物检测
标准名称及标准号 GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范 食品微生物检测》
适用范围 适用于食品微生物检测实验室的质量控制要求
质控样品要求 1. 阳性质控样品需明确溯源至国家标准菌种保藏中心
2. 冻干质控样品需验证复苏率≥70%
3. 每批次样品检测需包含阴性质控样和空白对照
关键质控点 1. 培养基验收:无菌试验、生长率试验(≥0.7)
2. 设备校准:培养箱温度波动≤±1℃
3. 人员能力:每半年进行盲样考核
4. 环境监测:每周操作台面微生物检测
特别说明 1. 质控样品需与实际样品同步处理
2. 质控结果需满足:阳性符合率100%,阴性无交叉污染
3. 建立菌种使用记录(传代次数≤5代)
食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
标准名称及标准号 GB 4789.28-2013《食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》
适用范围 规范李斯特氏菌检测中培养基和试剂的质量控制
关键要求 1. PALCAM培养基:需验证李斯特氏菌典型生长特征
2. 溶血试验用培养基:绵羊血琼脂基础+5%脱纤维绵羊血
3. 生化试剂:过氧化氢酶试剂阳性反应≤30s
质控频次 1. 每批新购培养基需进行无菌试验
2. 选择性培养基每季度进行生长抑制试验
3. 显色培养基每月验证典型菌落特征

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