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白砂糖中色值质控样品(色值35IU)

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白砂糖中色值质控样品(色值35IU)介绍:

产品名称:白砂糖中色值质控样品(色值35IU)
规格:100g
浓度:色值35IU

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以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 317-2018

《白砂糖》国家标准

适用范围

适用于所有白砂糖产品的质量检测,包括色值指标的测定。明确规定了以甘蔗或甜菜为原料生产的精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖的质量要求。

核心检测方法

分光光度法(ICUMSA法)

1. 原理:在420nm波长下测定50%白砂糖溶液的吸光度
2. 公式:色值(IU) = (吸光度 × 1000) / (光程 × 溶液浓度)
3. 仪器要求:分光光度计(波长精度±2nm)
4. 溶液要求:pH 7.0±0.1的澄清溶液(0.45μm膜过滤)

检出限与定量限

检出限: 2 IU(信噪比S/N≥3)

定量限: 5 IU(相对标准偏差RSD≤5%)

注:35IU质控样位于标准曲线中部最佳定量范围

质控样品要求

1. 定值要求:有证标准物质(CRM),色值标示值35IU±2IU
2. 均匀性:粒径≤0.6mm,混匀后RSD≤1%
3. 稳定性:密封避光保存≥12个月
4. 使用频次:每批次样品测试需同步测定质控样

关键实验步骤

1. 溶液制备:准确称取(50.00±0.05)g白砂糖,用蒸馏水定容至100mL
2. pH调节:滴加NaOH/HCl使pH=7.0±0.1(pH计校准)
3. 过滤:0.45μm水系微孔膜过滤(初始10mL弃去)
4. 上机检测
   - 比色皿:光程10mm,石英材质
   - 参比液:超纯水
   - 读数:稳定后记录420nm吸光度

特别说明

1. 温度控制:检测全程保持(20±1)℃,温度每升高1℃色值降低0.5IU
2. 过滤关键性:未完全溶解颗粒会导致结果偏高30%以上
3. 质控判定:质控样测定值应在证书标示值±2SD范围内
4. 仪器校准:每日使用重铬酸钾标准液验证分光光度计波长准确性

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!