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白砂糖中二氧化硫质控样品

P20287

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25g

萘析精选

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白砂糖中二氧化硫质控样品介绍：

产品名称：白砂糖中二氧化硫质控样品
规格：25g
浓度：

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白砂糖中二氧化硫检测标准解读

标准名称及标准号

GB/T 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

适用于白砂糖等各类食品中亚硫酸盐（以二氧化硫计）残留量的测定。包括蒸馏滴定法和离子色谱法两种检测方法。

核心检测方法

蒸馏滴定法（第一法）：
1. 试样酸化后蒸馏释放二氧化硫
2. 用乙酸铅溶液吸收蒸馏气体
3. 浓盐酸酸化后碘标准溶液滴定
4. 淀粉指示剂判断滴定终点

离子色谱法（第二法）：
1. 试样酸化后蒸馏
2. 过氧化氢溶液吸收并氧化为硫酸根
3. 离子色谱法测定硫酸根含量

检出限与定量限

蒸馏滴定法：
- 检出限：1 mg/kg
- 定量限：3 mg/kg

离子色谱法：
- 检出限：0.3 mg/kg
- 定量限：1 mg/kg

质控样品要求

1. 需使用有证标准物质（CRM）进行质量控制
2. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围
3. 每批次检测至少插入2个质控样（高/低浓度）
4. 回收率控制范围：85%-115%
5. 平行样相对偏差≤10%

关键实验步骤

蒸馏滴定法：
1. 精确称取5g白砂糖样品
2. 加入100mL蒸馏水及10mL盐酸溶液（1+1）
3. 200W电热套加热蒸馏，控制蒸馏时间30min
4. 吸收液：10mL乙酸铅溶液（20g/L）
5. 蒸馏结束后，向吸收液加入10mL浓盐酸
6. 0.01mol/L碘标准溶液滴定至蓝色终点

特别说明

1. 实验需在通风橱内操作，二氧化硫具刺激性
2. 滴定法使用前需标定碘标准溶液浓度
3. 蒸馏装置需密封良好防止气体泄漏
4. 白砂糖样品需充分溶解避免局部酸化
5. 淀粉指示剂应当天配制
6. 若使用离子色谱法，需定期校准色谱柱

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！