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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 混标 异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法-内标),100μg/mL 3 Stable Isotope Labeled Fatty Acid Glyceride Mix Solution in Isooctane, 100μg/mL
异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法-内标),100μg/mL 3 Stable Isotope Labeled Fatty Acid Glyceride Mix Solution in Isooctane, 100μg/mL
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法-内标),100μg/mL 3 Stable Isotope Labeled Fatty Acid Glyceride Mix Solution in Isooctane, 100μg/mL

1ST51251-100I
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异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法-内标),100μg/mL介绍:

产品基本信息:
储存条件:-20°C±5°C,N2

您正在浏览的产品:异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标混标溶液(以醇计)(-第二篇第二法-内标) 100μg mL

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

第二篇第二法(同位素内标法)

适用范围

• 适用于食用油、酱油、调味品等食品基质

• 检测对象:3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)和缩水甘油酯等污染物

• 需配合同位素内标物进行准确定量

核心检测方法

同位素稀释-气相色谱质谱联用法(GC-MS/MS)

• 原理:样品中加入氘代同位素内标溶液,经酸水解释放氯丙醇

• 衍生化:使用苯基硼酸(PBA)进行衍生

• 仪器条件:DB-5MS色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm),多反应监测模式(MRM)

检出限与定量限

3-MCPD:检出限0.005mg/kg,定量限0.015mg/kg

缩水甘油酯:检出限0.01mg/kg,定量限0.03mg/kg

• 以脂肪酸甘油酯形式添加的内标溶液需换算为醇当量浓度

质控样品要求

内标溶液使用规范:

• 添加量:每1g样品添加100μL内标工作液(建议浓度0.2μg/mL)

• 平衡时间:添加后静置≥30分钟使内标充分渗透

• 质控要求:每批样品需同步运行空白对照和加标回收实验

关键实验步骤

1. 样品前处理:

• 称取1g样品→加入100μL内标溶液→静置30分钟

• 加入2.0mol/L硫酸钠溶液水解(40℃振荡2小时)

2. 衍生化:

• 水解液调节pH至中性→加入200μL 20g/L苯基硼酸溶液

• 70℃反应20分钟→正己烷萃取

3. 仪器分析:

• GC-MS/MS分析,内标法定量

• 监测离子对:3-MCPD衍生物m/z 147→91,内标物m/z 150→94

特别说明

内标溶液特性:异辛烷中3种脂肪酸甘油酯内标需通过酸水解转化为氘代氯丙醇

稳定性要求:标准溶液-20℃避光保存,使用前恢复至室温

干扰消除:油脂样品需增加硅胶柱净化步骤(标准附录B)

安全警示:苯基硼酸具毒性,操作需在通风橱中进行

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!