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米粉中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022
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米粉中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

MCS-10234
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米粉中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》解读
1. 适用范围

本标准适用于米粉、淀粉制品、干制蔬菜、水果、酒类等食品中二氧化硫残留量的测定，涵盖蒸馏滴定法与离子色谱法两种方法。
2. 关联检测方法
第一法（蒸馏滴定法） 通过酸化蒸馏释放二氧化硫，用碘标准溶液滴定，适用于常规实验室检测
第二法（离子色谱法） 通过离子色谱仪测定亚硫酸盐，灵敏度更高，适用于复杂基质或低含量样品
3. 关键指标
方法 检出限（LOD） 定量限（LOQ）
蒸馏滴定法 1 mg/kg 3 mg/kg
离子色谱法 0.5 mg/kg 1.5 mg/kg
4. 质控样要求
• 质控样浓度覆盖待测样品范围（如米粉建议选择1-50 mg/kg）
• 每批次样品检测需同步进行质控样分析
• 回收率应控制在85%-110%之间
5. 注意事项
• 米粉样品需粉碎后过40目筛，均匀取样
• 避免使用含硫试剂污染实验环境
• 蒸馏法需严格控制氮气流速（200 mL/min±10%）
• 离子色谱法需注意样品前处理中的氧化抑制

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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