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果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016

MCS-70524
¥ 800.0
¥ 800.0
50mL
微标标物
0.178g/kg
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果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016介绍:

果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016


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您正在浏览的产品:果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016

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《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读
1. 适用范围

本标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱测定方法,适用于果汁、饮料、酱菜、蜜饯、乳制品等食品中苯甲酸(包括其钠盐)的检测。

2. 检测方法

第一法:高效液相色谱法(HPLC)

原理样品经处理后,通过反相色谱柱分离,紫外检测器检测,保留时间定性,外标法定量。
前处理步骤样品需经水浴去除二氧化碳(含气饮料)、乙醇沉淀蛋白(含乳制品)、调节pH至近中性等处理。
3. 检出限与定量限
物质检出限(mg/kg)定量限(mg/kg)
苯甲酸1.03.0

*注:苯甲酸钠需按分子量(144.11)与苯甲酸(122.12)换算,检出限对应苯甲酸钠为1.18 mg/kg。

4. 结果计算

苯甲酸钠含量=苯甲酸测定值×(144.11/122.12),计算结果保留三位有效数字。

5. 关联标准

需结合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》判定合规性:

• 果汁饮料中苯甲酸钠最大使用量为1.0 g/kg(以苯甲酸计)
• 浓缩果汁按稀释倍数折算

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

以上标准解读仅供参考,请以相应标准的原文为准!

果汁中苯甲酸钠GB 5009.28-2016 常见问题(FAQ)
货号 MCS-70524 · 规格 0.178g/kg
产品类别与身份
这个产品是标准物质、质控样还是普通试剂?
它属于单标标准物质,货号 MCS-70524,品牌微标标物,规格 0.178g/kg。单标表示单一目标组分,不是多组分混标,也不等同于基质质控样。其身份和量值应以随附证书或标签为准。
功能/用途
果汁中苯甲酸钠 GB 5009.28-2016 这个单标主要用来做什么?
主要用于 GB 5009.28-2016 方法体系下苯甲酸钠检测的校准、方法验证和加标回收等量值参考。作为单标,它提供目标物的量值溯源,不替代样品前处理。用于果汁基质时需关注基质效应和方法适用性。
使用要点
使用前需要做哪些技术确认?
先核对证书、货号 MCS-70524、规格 0.178g/kg 和类别单标是否与检测方法匹配。按证书要求平衡、混匀后取样,避免反复冻融或长时间暴露。取样量应满足方法要求,并记录批号和使用条件。
储存与维护
这个标准物质应该怎么储存和维护?
按证书规定的条件避光、密封、防污染储存,未开封与开封后要求可能不同。储存环境应避免温湿度剧烈波动,开封后尽快完成取样并重新密封。若包装破损或性状异常,应停止使用并评估。
COA/证书与溯源
COA 和证书里重点看哪些信息?
重点看货号、批号、规格、定值方法、不确定度、均匀性、稳定性、储存条件、有效期和溯源链。溯源应符合 GB/T 15000 系列框架,证书是量值使用和追溯的依据。使用时应保留证书与批号对应记录。
常见误区
单标能直接当质控样使用吗?
不能简单等同。单标主要用于校准或赋值,质控样通常有基质和指定值/不确定度。若用于果汁中苯甲酸钠质控,需按方法评估基质效应和适用性。
均匀性
标准物质的均匀性对使用有什么影响?
均匀性指瓶间和瓶内目标物分布的一致性,是定值和取样的前提。使用前按证书要求混匀,取样量应满足方法要求。均匀性不足会引入不确定度,影响校准和质控结果。
稳定性
这个标准物质的稳定性怎么判断?
稳定性包括运输和储存条件下量值保持能力,应以证书规定为准。在有效期内并按证书条件储存,才能保证量值可靠。超出条件或期限后需重新评估,不能直接沿用原值。
溯源性
它的量值溯源如何保证?
标准物质的量值应通过证书给出的溯源链溯源至适当基准。GB/T 15000 系列对标准物质的溯源、定值和证书有框架要求。使用时应核对证书中的溯源信息和批号。
标准方法关联
它和 GB 5009.28-2016 是什么关系?
产品名称标明其适用于 GB 5009.28-2016 方法体系下果汁中苯甲酸钠检测。标准物质只提供量值参考,不替代该方法规定的样品前处理和仪器条件。使用时需按方法要求进行校准、质控和结果计算。
操作注意
取样时要注意什么?
取样工具应洁净干燥,避免吸湿、挥发和交叉污染。按证书要求密封保存,开封后尽快完成取样。若出现包装破损或性状异常,应停止使用并评估。
结果判定
怎么用它对结果做有效性判断?
可通过校准曲线、加标回收、平行样和质控图等方式判断。标准物质响应应在方法控制范围内。异常时应排查标准物质、仪器和前处理。