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肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

MCS-80359
¥ 1400.0
¥ 1400.0
10g
2026-05-05
萘析精选
见产品详情
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肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样
编号：MCS-80359批号：见证书
规格：10g性状：固体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值（g/kg）
山梨酸0.129
苯甲酸0.173

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

手机版：肉制品中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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2027-03-06
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涉及的国家标准及行业标准解读
《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围： 适用于肉制品、调味品、饮料等食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱法（HPLC）测定
关键指标： • 苯甲酸检出限：0.005 g/kg（液相色谱法）
• 山梨酸检出限：0.005 g/kg（液相色谱法）
• 定量限均为0.01 g/kg
关联内容： 样品需经乙醇溶液提取、蛋白质沉淀后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器（波长230 nm）检测，外标法定量
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围： 规定肉制品中苯甲酸及其钠盐禁止使用，山梨酸及其钾盐在熟肉制品中最大使用量为0.075 g/kg（以山梨酸计）
质控关联： 检测结果需结合该标准判定是否超范围/超量使用，特别关注腌腊肉、酱卤肉等制品的限量要求
SN/T 2012-2014《出口食品中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯的测定 液相色谱法》
适用范围： 适用于出口肉制品的检测，液相色谱法苯甲酸、山梨酸定量限均为5.0 mg/kg
方法差异： 前处理采用水蒸气蒸馏法，色谱条件与GB 5009.28存在流动相比例差异，需注意方法适用性选择
质控样实施要点
• 使用有证标准物质（如GBW(E)100348）进行方法验证
• 每批次检测需加入空白样品、加标回收样（建议加标水平为限量值的50%-150%）
• 色谱系统适应性要求：苯甲酸与山梨酸分离度≥1.5，峰面积RSD≤2%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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