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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质(GB 5009.32-2016)
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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质(GB 5009.32-2016)

SDS1400140
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1.2mL
山冶
100µg/mL
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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质(GB 5009.32-2016)介绍:

乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质(GB 5009.32-2016)


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《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》解读
一、适用范围
本标准适用于油脂、油炸食品、饼干、糕点、坚果等食品中以下9种抗氧化剂的测定:
特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA-T)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、4-己基间苯二酚(4-HR)。
二、关键检测要求
前处理: 样品经乙腈提取,C18固相萃取柱净化
检测方法: 高效液相色谱法(HPLC)配备二极管阵列检测器(DAD)或荧光检测器
色谱条件: C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水梯度洗脱
三、检出限与定量限
抗氧化剂 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
TBHQ0.51.5
BHA0.51.5
BHT0.51.5
PG1.03.0
OG/DG2.06.0
其他组分参照同类物质限值
四、特别说明
标准中规定标准溶液配制需使用色谱纯乙腈作为溶剂,溶液保存期限为-18℃避光密封条件下6个月。实际检测时需同步进行空白试验与加标回收验证。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!