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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质（GB 5009.32-2016）_
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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质（GB 5009.32-2016）

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乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质（GB 5009.32-2016）介绍：

乙腈中9种抗氧化剂混合溶液标准物质（GB 5009.32-2016）


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**
50g
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1500

GB 5009.32-2016《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》解读

一、适用范围

本标准适用于油脂、油炸食品、饼干、糕点、坚果等食品中以下9种抗氧化剂的测定：
特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、没食子酸辛酯（OG）、没食子酸十二酯（DG）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA-T）、2,4,5-三羟基苯丁酮（THBP）、4-己基间苯二酚（4-HR）。

二、关键检测要求

前处理： 样品经乙腈提取，C18固相萃取柱净化
检测方法： 高效液相色谱法（HPLC）配备二极管阵列检测器（DAD）或荧光检测器
色谱条件： C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相为乙腈-水梯度洗脱

三、检出限与定量限

抗氧化剂 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
TBHQ0.51.5
BHA0.51.5
BHT0.51.5
PG1.03.0
OG/DG2.06.0
其他组分参照同类物质限值

四、特别说明

标准中规定标准溶液配制需使用色谱纯乙腈作为溶剂，溶液保存期限为-18℃避光密封条件下6个月。实际检测时需同步进行空白试验与加标回收验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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