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乙腈中4种抗氧化剂混标/GB 5009.32-2016介绍:

乙腈中4种抗氧化剂混标/GB 5009.32-2016


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《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》解读
▍适用范围

适用于油脂及油脂制品、油炸面制品、坚果与籽类食品、饼干、膨化食品、风干畜禽肉制品等食品中特丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)等9种抗氧化剂的检测。

▍关联内容
前处理方法 试样经有机溶剂提取后,采用凝胶渗透色谱(GPC)或固相萃取(SPE)净化
检测方法 气相色谱法(GC-FID)或气相色谱-质谱联用法(GC-MS)
关联标准 GB 5009.156-2016《食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》
▍关键指标要求
抗氧化剂名称 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
BHA 1.0 3.0
BHT 1.0 3.0
TBHQ 2.0 6.0
PG(没食子酸丙酯) 0.5 1.5
▍关于乙腈溶剂的应用
• 乙腈提取液需通过氮吹浓缩至近干
• 定容溶剂应根据检测仪器要求转换为正己烷等低极性溶剂
• 乙腈纯度应≥99.9%(色谱纯)
特别说明:

该标准替代GB/T 5009.32-2003版本,新增了固相萃取净化方法和GC-MS确证方法,实验时需注意样品前处理中脂肪含量的测定要求。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!