葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

SHAM_81899

Total sugar in wine

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100mL

伟业计量

5—20g/100g

见证书

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金胺0
RMT12660 | 80.6%
10-姜酚
RMT12580 | 97.0%

葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016介绍：

一、基本信息：

基质	葡萄酒
形态	液态
有效期	2023-05-01
存储条件	避光条件保存。使用前应于室温（20±3℃）平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止污染。
用途	本标准物质主要用于相关领域相应成分含量测定与残留检测,以及测量仪器校准,分析方法评价和质量控制,也可用于量值溯源或作为标准储备溶液,通过逐级稀释配置成各种工作用标准溶液等。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准样品为含有总糖成分的葡萄酒，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用气相相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	总糖	5—20g/100g	None	葡萄酒

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法	GB/T 15038-2006
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定	GB 5009.225-2016

八、参考资料：

GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWS0231-2016	葡萄酒中酒精度质控样品/GB 5009.225-2023/GB 5009.225-2016	15.63%	100mL/瓶	64-17-5	2027-03-01	5	480
微标标物 MCS-50228	啤酒中酒精度、原麦芽汁浓度、总酸分析质控样GB 5009.225-2016/GB/T 4928-2008/GB 12456-2021	见备注	330mL			0	1600
伟业计量 SHAM_173740	啤酒中酒精度质控样品/NY/T 273-2021/GB 5009.225-2016	见证书	100mL/瓶	64-17-5		0	480
伟业计量 BWQ9683-2016	水中甲醇、乙醇、丙酮、异丙醇混合溶液标准物质/HJ 895-2017/GB 5009.266-2016/GB 5009.225-2016	100μg/mL	5mL			0	132

商城编码	产品名称	标准值	规格	标准价
萘析精选 MCS-50206	葡萄酒中干浸出物、总糖分析质控样GB/T 15038-2006	**	50mL	1400
萘析精选定制MCS-50265	葡萄酒中干浸出物、总糖、酒精度分析质控样GB/T 15038-2006	见产品详情	250mL	1400
万佳 BW57625-1	水中氨（GB/T 15038-2006）	100μg/mL	20mL	40
万佳 BW57625-1	水中氨（GB/T 15038-2006）	100μg/mL	20mL	40
萘析精选 MCS-50357	葡萄酒中柠檬酸分析质控样GB/T 15038-2006	见证书	30mL	800
曼哈格 BQC1150147391	基体/葡萄酒中铜、铁/GB/T 15038-2006	见证书	20mL
曼哈格 BQC1153147312	基体/葡萄酒中干浸出物/GB/T 15038-2006	见证书	250mL	750
曼哈格 BQC1153147322	基体/葡萄酒中总糖/GB/T 15038-2006	2.52g/L	250mL	750
伟业计量 SHAM_247376	葡萄酒中总糖、干浸出物质控样品/GB/T 15038-2006	2组分	250g	800
萘析精选 MCS-50357	葡萄酒中柠檬酸分析质控样GB/T 15038-2006	2.2g/L	30mL	800
萘析精选 QCM-JL-006	葡萄酒中总糖的测定/GB/T 15038-2006	总糖	500 ml/瓶	1800
萘析精选 QCM-JL-005	葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006	干浸出物	500 ml/瓶	1800

涉及的标准及详细解读

1. 《葡萄酒、果酒通用分析方法》

适用范围

适用于葡萄酒、果酒及其相关产品中总糖、还原糖、滴定酸、挥发酸等理化指标的测定。

总糖测定方法

采用斐林氏滴定法（Lane-Eynon法）：样品经水解后，通过斐林试剂与还原糖的氧化还原反应计算总糖含量。

检出限与定量限

总糖的检出限为0.5 g/L，定量限为1.0 g/L。

质控要求

• 样品需在4°C避光保存，检测前需充分混匀

• 每批次需同步测定有证标准物质或加标回收率（要求回收率85%-110%）

• 平行样相对偏差应≤5%

2. 《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

关联内容

适用于葡萄酒中总糖的测定（需经酸水解处理），采用高效液相色谱法（HPLC）或分光光度法。

方法特性

HPLC法检出限为0.05 g/100g，分光光度法为0.2 g/100g。

质控要点

• 水解条件控制：需在68-70°C水浴水解10分钟

• 色谱柱需定期用纯水-乙腈冲洗维护

• 每20个样品插入1个质控样

质控样品制备关键点

• 基质匹配：应选择与实际样品糖度、酒精度相近的葡萄酒基体

• 均匀性验证：需通过F检验法验证瓶间/瓶内均匀性（P＞0.05）

• 稳定性监控：-18°C保存条件下有效期通常为12个月，需每季度检测特性量值变化

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！