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葡萄酒中柠檬酸分析质控样GB/T 15038-2006
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葡萄酒中柠檬酸分析质控样GB/T 15038-2006

MCS-50357
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手机版：葡萄酒中柠檬酸分析质控样GB/T 15038-2006

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GB/T 15038-2006相关产品
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干浸出物
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标准名称
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中柠檬酸分析质控样相关要求
适用范围
适用于葡萄酒及果酒中柠檬酸含量的检测与质控分析，涵盖实验室常规检测、方法验证及质控样品的评估。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱分离，紫外检测器定量分析柠檬酸含量，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇体系。
检出限与定量限
检出限（LOD）为0.05 mg/L，定量限（LOQ）为0.15 mg/L，满足葡萄酒中低浓度柠檬酸检测需求。
质控样品要求
质控样需与实际样品基质一致，柠檬酸浓度覆盖检测范围（0.2-5.0 g/L），均匀性偏差≤5%，稳定性≥12个月（-18℃保存）。
关键实验步骤
1. 样品预处理：葡萄酒样品经0.45 μm滤膜过滤，去除悬浮物及色素干扰。
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。
3. 标准曲线：使用柠檬酸标准溶液（浓度梯度）建立线性回归方程（R²≥0.999）。
4. 平行测定：每个样品至少重复测定3次，相对标准偏差（RSD）≤3%。
特别说明
1. 干扰物质：酒石酸、苹果酸等有机酸可能影响分离效果，需优化色谱条件。
2. 结果报告：需注明检测方法依据（GB/T 15038-2006）及质控样验证结果。
3. 仪器校准：每日检测前需用标准溶液验证系统适用性（保留时间偏差≤2%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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