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葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006

QCM-JL-005
¥ 1800.0
¥ 1800.0
500 ml/瓶
萘析精选
干浸出物
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葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006介绍:

项目编号 QCM-JL-005
特性量 干浸出物
项目 葡萄酒中干浸出物的测定
量值 --
分类 酒类
样品规格 500 ml/瓶
涉及检测标准 GB/T 15038-2006

您正在浏览的产品:葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006

手机版:葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中"干浸出物的测定"部分
适用范围
适用于各类葡萄酒(干型、半干型、甜型等)及果酒中干浸出物含量的测定,检测范围覆盖0.1~300g/L
核心检测方法
密度瓶法:通过测定样品密度,结合酒精含量数据,查表换算得到总浸出物含量,再扣除还原糖含量获得最终结果
计算公式:干浸出物(g/L) = 总浸出物(g/L) - 还原糖(g/L)
检出限与定量限
方法检出限(MDL):0.5g/L
定量限(LOQ):1.5g/L
精密度要求:平行样相对偏差≤5%
质控样品要求
1. 每批次样品需带标样:葡萄酒基体标准物质(如GBW10031)
2. 平行双样比例:≥10%
3. 加标回收率控制范围:95%~105%
4. 空白对照:使用超纯水作为流程空白
关键实验步骤
1. 样品前处理:除二氧化碳(振摇/超声),0.45μm膜过滤
2. 密度测定
  - 密度瓶恒重(精度0.0001g)
  - 20±0.1℃恒温水浴平衡30min
3. 查表换算:根据实测密度和酒精含量查附录B获得总浸出物
4. 还原糖测定:按GB/T 15038-2006中还原糖测定方法执行
5. 结果计算:干浸出物=总浸出物-还原糖
特别说明
1. 含二氧化碳样品必须彻底除气,避免测定误差
2. 恒温控制要求:温度波动≤0.1℃,否则需进行温度校正
3. 高糖样品(>50g/L)需按标准附录C进行糖分校正
4. 结果报告单位:g/L(保留一位小数)
5. 方法验证要求:首次使用需进行加标回收验证(回收率90~110%)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!