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当前位置： 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016
乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016

MCS-11400
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乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样
编号：MCS-11400批号：见证书
规格：40g性状：固体粉末
包装：白色塑料瓶储存条件：冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
蛋白质11.5g/100g
钾4.77g/kg
锌42.9mg/kg

注：蛋白质折算系数为6.25

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016

手机版：乳粉中蛋白质、钾、锌分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.268-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围适用于乳粉、乳制品及含蛋白质的食品中蛋白质含量的测定
核心检测方法凯氏定氮法，通过消化、蒸馏、滴定计算总氮含量并换算为蛋白质含量
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g
质控样品要求需使用有证质控样（如奶粉基质），重复测定次数≥6次，相对标准偏差≤5%
关键实验步骤样品称量需精确至0.0001g；消化温度需控制380℃±5℃，消化时间≥4小时
特别说明需扣除空白值，非蛋白氮含量高的样品需采用校正因子
食品安全国家标准 食品中多元素的测定
标准名称食品安全国家标准 食品中多元素的测定
适用范围适用于乳粉、食品中钾、锌等元素的定量分析
核心检测方法原子吸收光谱法（火焰法/石墨炉法）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
检出限与定量限钾：火焰AAS法检出限0.5mg/kg；锌：石墨炉法检出限0.01mg/kg
质控样品要求需包含基质匹配质控样，加标回收率应在85%-115%范围内
关键实验步骤微波消解温度梯度控制（最高200℃）、定容体积误差≤1%、标准曲线R²≥0.995
特别说明高盐基质需采用标准加入法，锌检测需避免聚四氟乙烯器皿污染

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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