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糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样GB 5009.120-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样GB 5009.120-2016

MCS-40027
¥ 800.0
¥ 800.0
50g
2099-08-20
萘析精选
见证书
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3
糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样GB 5009.120-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样
编号:MCS-40027批号:见证书
规格:50g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/kg)
丙酸钙(以丙酸计)**

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样GB 5009.120-2016

手机版:糕点(绿豆糕)中丙酸钙分析质控样GB 5009.120-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称
GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐类的测定》
适用范围
本标准适用于糕点(如绿豆糕)、面包、乳制品等食品中丙酸及其盐类(以丙酸计)的检测,涵盖样品前处理、定量分析及质控要求。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行定量分析。通过水蒸气蒸馏提取样品中的丙酸,经色谱柱分离后,用紫外检测器检测,外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为2.0 mg/kg,定量限(LOQ)为5.0 mg/kg。实际检测中需确保样品浓度高于LOQ以保证数据可靠性。
质控样品要求
质控样需与待测样品基质匹配(如绿豆糕),添加浓度覆盖LOQ至标准曲线最高点。每批次检测应包含空白样、加标回收样及平行样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取5.0 g绿豆糕样品,加水均质后调节pH至酸性;
2. 水蒸气蒸馏:收集蒸馏液并调节至中性;
3. 色谱分析:进样量10 μL,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇(95:5),流速1.0 mL/min;
4. 数据处理:通过保留时间定性,峰面积定量。
特别说明
1. 丙酸钙需换算为丙酸含量,换算系数为0.771;
2. 样品中若含山梨酸或苯甲酸可能干扰检测,需优化色谱条件;
3. 标准溶液需现用现配,避光保存;
4. 实验室温度应控制在25±2℃,湿度≤70%。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!