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Mix-2 in Toluene
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

Mix-2 in Toluene

BePure-31182L4T
¥ 270.0
¥ 270.0
1mL
2027-02-25
曼哈格
40μg/mL
+
0
标准物质/甲苯中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯和2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯混标(以3-MCPD、2-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法、2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册 第六节(一)介绍:

组分信息:

标准品

CAS号名称标准值单位
51930-97-33-MCPD-1,2-二棕榈酸酯40μg/mL
26787-56-42-MCPD-1,3硬脂酸二酯40μg/mL

您正在浏览的产品:标准物质/甲苯中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯和2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯混标(以3-MCPD、2-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法、2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册 第六节(一)

手机版:标准物质/甲苯中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯和2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯混标(以3-MCPD、2-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法、2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册 第六节(一)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
标准号 GB 5009.191-2024 第二篇 第一法/第三法
适用范围
适用于食品(包括油脂、酱油、调味品等)中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)及其脂肪酸酯的检测。方法涵盖第二篇第一法(气相色谱-质谱联用法)和第三法(同位素稀释-气相色谱-质谱联用法)。
核心检测方法
第一法(GC-MS法):通过酸性条件下水解脂肪酸酯,释放游离氯丙醇,经衍生化后采用气相色谱-质谱联用仪检测。
第三法(同位素稀释法):添加同位素内标(如d5-3-MCPD),经水解、衍生化和净化后,结合GC-MS定量分析,提高准确度和抗基质干扰能力。
检出限与定量限
第一法:3-MCPD和2-MCPD的检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg;
第三法:检出限为0.003 mg/kg,定量限为0.010 mg/kg(以脂肪含量计)。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样;
2. 加标回收率应控制在80%-120%;
3. 使用有证标准物质或已知浓度的质控样进行方法验证。
关键实验步骤
1. 水解:样品经酸性水解释放游离氯丙醇;
2. 衍生化:使用七氟丁酰咪唑(HFBI)进行衍生化反应;
3. 净化:固相萃取(SPE)或硅藻土柱净化去除干扰物;
4. 仪器分析:GC-MS选择离子监测(SIM)模式定量。
特别说明
1. 新版标准(2024)优化了前处理流程,增加了第三法同位素稀释技术,显著降低基质效应;
2. 实验需严格控制水解时间及温度,避免目标物降解;
3. 甲苯中标准物质需避光保存,开封后需验证稳定性。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!