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Mix-2 in Toluene
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Mix-2 in Toluene

BePure-31184L2T
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1mL
2027-02-26
曼哈格
20μg/mL
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内标/甲苯中D5-3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯和D5-2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯混标（以D5-3-MCPD、D5-2-MCPD计）/GB 5009.191-2024 第二篇 第三法介绍：

组分信息：

标准品

CAS号名称标准值单位
1185057-55-93-氯-1.2-丙二醇二棕榈酸酯-D520μg/mL
1329796-49-72-MCPD-1.3硬脂酸二酯-d520μg/mL

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手机版：内标/甲苯中D5-3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯和D5-2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯混标（以D5-3-MCPD、D5-2-MCPD计）/GB 5009.191-2024 第二篇 第三法

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
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2组分
1mg
1329796-49-7
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97.9%（QNMR）
10mg
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2028-03-14
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516.0
见产品详情
20g
0
3800.0
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》（GB 5009.191-2024 第二篇 第三法）
适用范围
适用于食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）及其脂肪酸酯的定量检测，涵盖油脂、调味品、婴幼儿配方食品等基质。
核心检测方法
采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）。通过酸性水解释放氯丙醇，经衍生化后结合内标法定量，确保检测结果的准确性和抗基质干扰能力。
检出限与定量限
3-MCPD和2-MCPD的检出限（LOD）为5 μg/kg，定量限（LOQ）为15 μg/kg；脂肪酸酯需根据水解效率折算为游离态氯丙醇进行计算。
质控样品要求
1. 内标要求：使用D5-3-MCPD和D5-2-MCPD同位素内标，添加浓度需与目标物响应匹配；
2. 空白对照：每批次样品需包含试剂空白和基质空白；
3. 加标回收：每批次至少包含1个加标样品，回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：酸性水解（盐酸体系）释放氯丙醇；
2. 衍生化：使用七氟丁酰基咪唑（HFBI）进行衍生；
3. 仪器条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），多反应监测模式（MRM）采集数据。
特别说明
1. 水解温度需严格控制在40±1℃，避免氯丙醇降解；
2. 衍生化反应需无水环境，建议使用分子筛脱水；
3. 质谱校准需使用氯丙醇专用调谐参数，确保特征离子丰度比符合要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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