饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014 Acrylamide quality control in cookies

产品编号

SHAM_234611

英文名称

标准价

~~¥ 720.0~~

优惠价

¥ 720.0

CAS号

79-06-1

规格

30g

有效期

品牌

伟业计量

标准值

897μg/kg

数量

− +

库存

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饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014介绍：

一、基本信息：

基质	饼干
形态	固态
有效期	2026-06-03
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品采用纯度经准确定值的丙烯酰胺为溶质，以饼干为溶剂，在（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	丙烯酰胺	897μg/kg	180μg/kg	饼干

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用铝箔袋包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 5009.204-2014 食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定	GB 5009.204-2014	2015-05-01 00:00:00

八、参考资料：

您正在浏览的产品：饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014

手机版：饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-40092	油炸食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014	230µg/kg	30g		2026-04-10	6	1600.0
BWQ9452-2016	甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素溶液标准物质/GB 5009.204-2014	100μg/mL	1.2mL	287399-26-2	2027-07-30	≥10	552.0
BWQ9160-2016	甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素溶液标准物质/HJ 697-2014/GB 5009.204-2014	1000μg/mL	1.2mL	287399-26-2	2027-06-19	5	1080.0
BWQ9099-2016	甲醇中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014	26.5μg/L	1.5mL	79-06-1	2027-05-12	≥10	264.0
BWQ9731-2016	水中丙烯酰胺-13C3同位素溶液标准物质/GB 5009.204-2014	100μg/mL	1.2mL	287399-26-2	2026-12-18	≥10	600.0
BWQ0085-2016	甲醇中丙烯酰胺-13C3同位素溶液标准物质/GB 5009.204-2014	10mg/L	1.2mL	287399-26-2	2026-05-10	≥10	360.0
SHAM_152508	丙烯酰胺-13C3同位素标准品/GB 5009.204-2014	见证书	5mg	287399-26-2		0	2160.0
MCS-16457	咖啡粉中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014	460µg/kg	20g		2026-04-02	≥10	1200.0
MCS-K-0180	焙烤食品中丙烯酰胺阴性空白分析质控样GB 5009.204-2014	阴性	20g		2026-05-10	≥10	800.0
MCS-40185	焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014	610µg/kg	20g		2026-05-07	8	1000.0
MCS-40002	饼干粉中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014	440µg/kg	30g			0	800.0
SHAM_234698	咖啡粉中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014	263μg/kg	30g	79-06-1		0	720.0
SHAM_234611	饼干中丙烯酰胺质控样品/GB 5009.204-2014	897μg/kg	30g	79-06-1		0	720.0
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BQC1200120129	基体/咖啡粉中丙烯酰胺分析质控样/GB 5009.204-2014	见证书	20g	79-06-1		0	1200.0
MRM0276	饼干中丙烯酰胺分析质控样品（GB 5009.204-2014）	丙烯酰胺325±65（μg/kg）	25g/袋		2026-01-01	≥10	1300.0

标准名称及标准号

GB 5009.204-2014 食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定

适用范围

适用于饼干、谷物烘烤食品、油炸食品等热加工食品中丙烯酰胺的定量检测，涵盖生物样品及食品基质中痕量丙烯酰胺的分析。

核心检测方法

同位素稀释液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过氘代丙烯酰胺作为内标物进行定量分析，确保检测结果的准确性和抗基质干扰能力。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为10 μg/kg，定量限（LOQ）为30 μg/kg，满足食品中痕量丙烯酰胺的检测需求。

质控样品要求

质控样品需包含与实际样品相似基质，丙烯酰胺含量应覆盖定量范围（LOQ~1000 μg/kg），且需通过空白加标回收率验证（回收率70%~120%）。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用水提取、固相萃取（HLB柱）净化；
2. 仪器分析：LC-MS/MS条件下，监测母离子m/z 72→55（丙烯酰胺）及m/z 75→58（氘代内标）；
3. 标准曲线：建立0.5~200 ng/mL线性范围。

特别说明

实验需全程避光操作以防止丙烯酰胺光解，质控样品需与待测样品同步进行前处理，每批次实验需包含空白样、加标样及质控样以监控系统误差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！