熏烧烤肉类中N-二甲基亚硝胺分析质控样GB 5009.26-2023
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肉制品（熏烧烤肉类）中N-二甲基亚硝胺分析质控样GB 5009.26-2023
MCS-80540 | 20g
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肉制品(熏烧烤肉类)中-二甲基亚硝胺分析质控样品
NCS192057 | 20g
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烤肉中N-二甲基亚硝胺分析质控样GB 5009.26-2023
MCS-80540 | 50g
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基体/肉制品（熏烧烤肉类）中N-二甲基亚硝胺/GB 5009.26-2023/有效期 12个月
BQC1341124373 | 20g
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酱卤肉中N-二甲基亚硝胺分析质控样GB 5009.26-2023
MCS-80489 | 50g
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鱼肉粉中N-二甲基亚硝胺分析质控样GB 5009.26-2023
MCS-90011 | 20g
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熏烧烤肉中苯并（a）芘分析质控样品
NCS192355 | 100g
1. 基本信息
2. 特性量值
注：本质控样标准值为熏烧烤肉类中目标物的含量。
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
1. 样品经蒸馏或固相萃取净化
2. 采用DB-WAX色谱柱分离
3. 多反应监测模式(MRM)定量分析
4. 同位素内标法定量保证准确性
2. 质控样浓度需覆盖定量限(LOQ)的1-10倍范围
3. 加标回收率接受范围：80%-110%
4. 质控样需与实际样品同步进行前处理
1. 样品均质后准确称取5.0g±0.05g
2. 加入同位素内标d6-NDMA
3. 碱性条件下水蒸气蒸馏或SPE净化
4. 二氯甲烷萃取后氮吹浓缩
仪器分析：
1. 进样口温度：220℃
2. 色谱柱程序升温：40℃(2min)→10℃/min→220℃(5min)
3. 特征离子对：m/z 74→42(NDMA定量离子)
2. 使用琥珀色玻璃器皿储存样品
3. 每24小时需进行系统适用性测试
4. 当检测值接近限量时需采用基质匹配标准曲线
5. 实验用水需经高锰酸钾重蒸馏处理
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！