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基体/婴儿配方奶粉中烟酸总量/GB 5009.89-2023
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基体/婴儿配方奶粉中烟酸总量/GB 5009.89-2023

BQC1281124295
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59-67-6
50g
曼哈格
见证书
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基体/婴儿配方奶粉中烟酸总量/GB 5009.89-2023介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸(尼克酸)的测定
标准号 GB 5009.89-2023
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方奶粉、乳品及特殊医学用途婴儿食品中烟酸总量的测定,包含游离态和结合态烟酸的综合检测。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器,通过样品前处理(酸水解、酶解等)释放结合态烟酸后,定量检测总烟酸含量。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.05 mg/100g
定量限(LOQ) 0.15 mg/100g
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及标准物质对照;
2. 加标回收率应控制在85%-115%;
3. 平行样品的相对偏差需≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理 称取均质样品后,加入盐酸溶液进行高温水解(121℃, 30分钟),离心后取上清液过滤。
2. 色谱条件 C18色谱柱(250mm×4.6mm, 5μm),流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇(95:5),检测波长261nm。
特别说明
1. 酸水解步骤需严格控制温度和时间,避免烟酸降解;
2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准;
3. 标准溶液需现用现配,避光保存。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!