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糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

MCS-40131
¥ 800.0
¥ 800.0
20g
2026-08-11
萘析精选
6.58mg/kg
+
6
糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:糕点中脱氢乙酸分析质控样
编号:MCS-40131批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
脱氢乙酸0.00658g/kg

注:本质控样标准值为糕点干粉中目标物的含量

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品:糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

手机版:糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围
适用于糕点、面包、酱腌菜、发酵豆制品等食品中脱氢乙酸含量的测定,涵盖原料、半成品及成品
核心检测方法

1. 液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相

2. 检测波长:293nm,柱温:30℃,流速:1.0mL/min,进样量:10μL

检出限与定量限

• 检出限(LOD):0.5mg/kg

• 定量限(LOQ):1.5mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配质控样:需与实际样品基质一致(如糕点类)

2. 浓度要求:应包含高中低三个浓度水平(建议5、10、20mg/kg)

3. 每批次检测需同时进行空白试验和加标回收试验

关键实验步骤

1. 样品提取:准确称取2g样品,加入10mL甲醇,涡旋混合1min,超声提取20min

2. 净化处理:提取液经0.22μm微孔滤膜过滤后进样

3. 色谱分离:梯度洗脱程序:0-8min甲醇比例从20%升至60%,8-15min保持60%

4. 定量分析:采用外标法,以峰面积计算含量

特别说明

1. 脱氢乙酸在酸性条件下易挥发,样品处理需在通风环境中进行

2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤:加5mL正己烷涡旋1min,离心后弃上层有机相

3. 复杂基质样品建议采用固相萃取净化(C18或HLB柱)

4. 方法验证要求:回收率应在80%-110%之间,RSD≤10%

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!