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菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025

MCS-30274
¥ 900.0
¥ 900.0
50g
萘析精选
1.40 mg/g
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菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025介绍：

1. 基本信息

样品名称：菜籽油中酸价分析质控样
编号：MCS-30274批号：见证书
规格：50g性状：粘稠液体
包装：棕色玻璃瓶储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 （以氢氧化钾计）1.40mg/g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025

手机版：菜籽油中酸价分析质控样GB 5009.229-2025

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1.2mL
2026-04-05
≥10
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100μg/mL
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2026-05-05
≥10
500.0
1000μg/ml
1.2mL
2026-04-27
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650.0
1000μg/mL
1.2mL
2026-05-05
≥10
630.0
100μg/mL
20mL
None
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None
0
500.0
1000µg/mL
1.2 mL
0
470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
3
600.0
标准名称及标准号
GB 5009.229-2025 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
适用范围
适用于菜籽油、食用植物油、动物油脂、油炸食品等各类食品中酸价的测定，包括实验室内质控样品的分析验证
核心检测方法
冷溶剂自动电位滴定法
1. 原理：油脂溶解于有机溶剂，用氢氧化钾标准溶液电位滴定游离脂肪酸
2. 仪器：自动电位滴定仪（精度±2mV），复合pH电极
3. 试剂：异丙醇-乙醚混合溶剂（1:1）、0.1mol/L氢氧化钾标准溶液
检出限与定量限
指标 要求
方法检出限(MDL) 0.02 mg/g (以KOH计)
定量限(LOQ) 0.05 mg/g (以KOH计)
线性范围 0.05-10 mg/g
质控样品要求
参数 技术指标
基质类型 与实际样品一致的菜籽油基质
酸价范围 0.80-4.00 mg/g（覆盖食用植物油限值）
均匀性 瓶间相对标准偏差(RSD)≤2%
稳定性 -20℃密封保存≥12个月
关键实验步骤
步骤1 精确称取5.00±0.05g菜籽油样品于滴定杯
步骤2 加入50mL异丙醇-乙醚混合溶剂（1:1），磁力搅拌至完全溶解
步骤3 插入复合pH电极，设置滴定参数：终点pH=8.5，加液速度2mL/min
步骤4 用0.1mol/L氢氧化钾标准溶液滴定至终点，记录消耗体积
步骤5 按公式计算：酸价=(V×C×56.1)/m（V:滴定体积mL, C:浓度mol/L, m:样品质量g）
特别说明
溶剂安全 乙醚为易燃易爆试剂，需在防爆通风橱中操作，避免明火
电极维护 每次使用后用乙醇清洗电极，长期保存需浸泡在3mol/L KCl溶液中
温度控制 实验环境温度需保持20±2℃，温度波动会导致电位漂移
质控频率 每批次样品需同步测定质控样，偏差不得超过证书值的±5%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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