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乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016

MCS-11025
¥ 800.0
¥ 800.0
40g
2026-04-24
萘析精选
2.72mg/kg
+
7
乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:乳粉中亚硝酸钠分析质控样
编号:MCS-11025批号:见证书
规格:40g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值(mg/kg)
亚硝酸钠2.72

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品:乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016

手机版:乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
适用范围
适用于乳粉、肉类制品、果蔬制品等食品中亚硝酸盐的测定,明确包含乳粉基质质控样分析
核心检测方法
离子色谱法(第一法):样品经沉淀蛋白、去除脂肪后采用离子色谱柱分离,电导检测器检测
分光光度法(第二法):亚硝酸盐在弱酸条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色化合物,540nm波长比色测定
检出限与定量限
乳粉基质(分光光度法):
• 亚硝酸盐检出限(LOD):0.2 mg/kg
• 亚硝酸盐定量限(LOQ):0.7 mg/kg
• 当检测结果<LOQ时需标注"未检出(<0.7mg/kg)"
质控样品要求
1. 基质匹配性:必须使用乳粉基质的标准物质
2. 浓度梯度:应包含低(接近LOQ)、中(限量值)、高(限量值2倍)三个浓度水平
3. 均匀性:开封后需充分混匀,分装后立即冷冻保存
4. 使用频次:每批次样品检测需同步进行质控样测定
关键实验步骤
样品处理:
① 准确称取5g乳粉试样
② 加入70℃温水溶解后,加2mL亚铁氰化钾溶液和2mL乙酸锌溶液沉淀蛋白
③ 定容至50mL,静置30min后过滤

显色反应:
① 取40mL滤液于50mL比色管
② 依次加入2mL对氨基苯磺酸溶液(4g/L),混匀后静置4min
③ 加入1mL盐酸萘乙二胺溶液(2g/L),定容混匀后避光静置15min

测定:
使用1cm比色皿在540nm测定吸光度,同时做试剂空白
特别说明
1. 干扰消除:乳粉中脂肪含量>3%时需增加石油醚除脂步骤
2. 显色稳定性:显色后需2小时内完成测定,避免光照降解
3. 试剂要求:盐酸萘乙二胺溶液需每周新配并冷藏避光保存
4. 质控判定:回收率应在85%-110%范围内,否则需复测整批次样品

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!