牛奶中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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牛奶中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025

产品编号

MCS-11083

英文名称

标准价

~~¥ 800.0~~

优惠价

¥ 800.0

CAS号

规格

30mL

有效期

2026-05-16

品牌

萘析精选

标准值

3.52g/100mL

数量

− +

库存

≥10

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MCS-11083 | 30mL

牛奶中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025介绍：

1. 基本信息

样品名称：	牛奶中蛋白质分析质控样
编号：	MCS-11083	批号：	见证书
规格：	30mL	性状：	液体
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷藏、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（g/100mL）
蛋白质	3.52

注：蛋白质折算系数为6.38。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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手机版：牛奶中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2025

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-11124	奶粉中DBP、DEHP、 DINP质控样GB 5009.271-2016	见备注	20g			0	1800.0
MCS-11218	奶粉中DBP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	20g			0	1000.0
MCS-11247	乳粉中DBP、DEHP、DIBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见备注	20g			0	1600.0
MCS-30010	植物油中塑化剂(DBP、DEHP)分析质控样GB 5009.271-2016	见产品详情	30mL			0	1400.0
MCS-30047	植物油中DEHP分析质控样品GB 5009.271-2016	10.7mg/kg	20mL			0	800.0
MCS-30087	食用油中DBP、DEHP、DIBP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	30mL			0	1600.0
MCS-30091	食用油中DBP、DEHP、DIBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	30mL			0	2200.0
MCS-30091	食用油中DBP、DEHP、DIBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见备注	30mL			0	1400.0
MCS-40064	糖果中DBP、DEHP质控样GB 5009.271-2016	见证书	20g			0	1600.0
MCS-50197	白酒中塑化剂DEHP、DBP、BBP、DNOP 分析质控样GB 5009.271-2016	见证书	30mL			0	1800.0
MCS-50216	白酒中4种邻苯二甲酸酯类分析质控样GB 5009.271-2016	见备注	30mL			0	1400.0
MCS-50246	葡萄酒中DBP、DINP分析质控样GB 5009.271-2016	见备注	50mL			0	1400.0
BW04439	正己烷中18种邻苯二甲酸类混标标准物质（GB 5009.271-2016/GB 31604.30-2016）	100μg/ml	1.2mL		2026-04-05	≥10	520.0
BW04437	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标（GB 5009.271-2016/GB/T 21911)	100μg/mL	1.2mL		2026-05-05	≥10	500.0
BW04440	正己烷中18种邻苯二甲酸类混标标准物质（GB 5009.271-2016/GB 31604.30-2016）	1000μg/ml	1.2mL		2026-04-27	≥10	650.0
BW04438	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标（GB 5009.271-2016/GB/T 21911)	1000μg/mL	1.2mL		2026-05-05	≥10	630.0
BW57625-1	水中氨	100μg/mL	20mL	None		0	40.0
BW1408	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标/GB5009.271-2016	10mg/L	1mL	None		0	500.0
SDS140046D	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标/GB 5009.271-2016/GB/T 21911-2008	1000µg/mL	1.2 mL			0	470.0
BW5946-1	正己烷中17种邻苯二甲酸酯混标/GB5009.271-2016/GB31604.30-2016	1000mg/L	1mL	None	2027-03-06	3	600.0

标准解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2025

适用范围

本标准适用于各类食品中蛋白质的测定，特别规范了牛奶及乳制品中蛋白质的凯氏定氮检测流程，包括原料乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态乳制品。

核心检测方法

凯氏定氮法（基准法）
1. 样品经硫酸催化消解转化为铵盐
2. 碱化蒸馏释放氨气
3. 硼酸吸收后采用盐酸标准溶液滴定
4. 通过氮含量折算蛋白质系数（牛奶为6.38）

检出限与定量限

项目	限值要求
方法检出限(LOD)	0.1g/100g（以氮计）
定量限(LOQ)	0.3g/100g（以氮计）

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM）
2. 基质需与待测样品匹配（牛奶基质）
3. 蛋白质浓度覆盖检测范围（建议2.8-3.8g/100g）
4. 每批样品需同步测定质控样，偏差≤5%

关键实验步骤

消解过程	称取1g牛奶样品+10mL浓硫酸+4g硫酸铜/硫酸钾（1:8）催化剂，420℃消解至澄清蓝绿色
蒸馏控制	消解液碱化（40% NaOH）后立即密封蒸馏，蒸汽温度120℃，蒸馏时间≥5min
滴定要求	用0.1mol/L HCl滴定硼酸吸收液，甲基红-溴甲酚绿双指示剂，终点呈酒红色

特别说明

1. 非蛋白氮干扰：需确认样品中无异常非蛋白含氮化合物
2. 乳制品折算系数：纯牛奶6.38，含乳饮料6.25，特殊配方按原料比例计算
3. 方法验证要求：首次使用需进行加标回收试验（85%-105%）
4. 平行样差异：同一样品两次测定结果绝对差值≤重复性限r（r=0.1g/100g）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！