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乳粉中的镉分析质控样品/GB 5009.15-2023、GB 5009.268-2016介绍:

项目编号 QCM-YP-017G
特性量
项目 乳粉中的镉分析质控样品
量值 --
分类 乳粉
样品规格 10g
涉及检测标准 GB 5009.15-2023、GB 5009.268-2016

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手机版:乳粉中的镉分析质控样品/GB 5009.15-2023、GB 5009.268-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准 食品中镉的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.15-2023《食品安全国家标准 食品中镉的测定》
适用范围 适用于乳粉、谷物、水产品、肉类等食品中镉含量的定量检测。包含三种检测方法:石墨炉原子吸收光谱法(第一法)、电感耦合等离子体质谱法(第二法)、原子荧光光谱法(第三法)。
核心检测方法

1. 石墨炉原子吸收光谱法:样品经微波消解后,注入石墨管原子化,228.8nm波长下测定吸光度

2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):样品消解后雾化进入等离子体,测定镉同位素(m/z 111,114)

3. 原子荧光光谱法:酸性条件下镉与硼氢化钾反应生成挥发性物质,原子化后测定荧光强度

检出限与定量限

• 石墨炉法:检出限0.001mg/kg,定量限0.003mg/kg

• ICP-MS法:检出限0.0005mg/kg,定量限0.0015mg/kg

• 原子荧光法:检出限0.002mg/kg,定量限0.006mg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需同时测定空白对照和质控样

2. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围

3. 乳粉质控样需与待测样品同步消解处理

4. 质控样测定结果应在证书标示值的不确定度范围内

关键实验步骤

样品前处理:

1. 乳粉样品称取0.5g(精确至0.001g)于消解罐

2. 加入6mL硝酸,1mL过氧化氢,微波消解(参考条件:120℃/5min→150℃/5min→180℃/20min)

3. 消解液赶酸至近干,用0.5mol/L硝酸定容至10mL

石墨炉法测定:

1. 仪器条件:波长228.8nm,狭缝0.5nm,灯电流4mA

2. 升温程序:干燥(85℃/30s)→灰化(500℃/20s)→原子化(1800℃/5s)

3. 基体改进剂:磷酸二氢铵溶液(20g/L)

特别说明

1. 乳粉样品需特别注意消解完全,避免碳化影响测定

2. 石墨炉法需使用背景校正消除基体干扰

3. 实验用水须为超纯水(电阻率≥18MΩ·cm)

4. 所有器皿需经20%硝酸浸泡24小时以上

《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
适用范围 适用于食品中镉、铅、砷等无机元素的测定。包含三种方法:电感耦合等离子体质谱法(第一法)、电感耦合等离子体发射光谱法(第二法)、火焰原子吸收光谱法(第三法)。
核心检测方法

ICP-MS法:

• 样品经消解后,通过雾化器形成气溶胶进入等离子体

• 镉元素选择m/z为106、108、111、114等质量数进行测定

• 采用内标法校正(推荐铟、铑作为内标元素)

检出限与定量限

• ICP-MS法测定镉:检出限0.003mg/kg,定量限0.01mg/kg

• 方法验证要求:加标回收率应在80%-120%之间

质控样品要求

1. 每批次样品需测定平行样(≥10%样品)

2. 每20个样品插入1个质控样

3. 质控样类型应与待测样品基质匹配

4. 精密度要求:RSD≤10%

关键实验步骤

ICP-MS操作要点:

1. 仪器调谐:氧化物产率( CeO/Ce )<3%,双电荷产率( Ce²⁺/Ce )<3%

2. 内标加入:样品处理初始阶段加入铟(115In)或铑(103Rh)

3. 干扰校正:采用动能歧视模式( KED )或碰撞反应池技术

4. 质量数选择:镉推荐选用111和114质量数,避免钼锆干扰

特别说明

1. 乳粉样品需注意钙基质抑制效应,建议稀释后测定或采用标准加入法

2. 高盐样品需优化雾化气流速,定期清理锥口

3. 方法验证需包含方法检出限、精密度和准确度

4. 当镉含量>20mg/kg时建议稀释后重新测定

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!