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葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006_
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葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006

QCM-JL-005 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 500 ml/瓶 {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 干浸出物 {{inventory}}
葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006介绍:

项目编号 QCM-JL-005
特性量 干浸出物
项目 葡萄酒中干浸出物的测定
量值 --
分类 酒类
样品规格 500 ml/瓶
涉及检测标准 GB/T 15038-2006

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手机版:葡萄酒中干浸出物的测定/GB/T 15038-2006

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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50mL
0
1400
见产品详情
250mL
0
1400
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
5—20g/100g
100mL
0
720
见证书
30mL
0
800
见证书
20mL
0
见证书
250mL
0
750
2.52g/L
250mL
0
750
2组分
250g
0
800
2.2g/L
30mL
0
800
总糖
500 ml/瓶
0
1800
标准名称及标准号
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中"干浸出物的测定"部分
适用范围
适用于各类葡萄酒(干型、半干型、甜型等)及果酒中干浸出物含量的测定,检测范围覆盖0.1~300g/L
核心检测方法
密度瓶法:通过测定样品密度,结合酒精含量数据,查表换算得到总浸出物含量,再扣除还原糖含量获得最终结果
计算公式:干浸出物(g/L) = 总浸出物(g/L) - 还原糖(g/L)
检出限与定量限
方法检出限(MDL):0.5g/L
定量限(LOQ):1.5g/L
精密度要求:平行样相对偏差≤5%
质控样品要求
1. 每批次样品需带标样:葡萄酒基体标准物质(如GBW10031)
2. 平行双样比例:≥10%
3. 加标回收率控制范围:95%~105%
4. 空白对照:使用超纯水作为流程空白
关键实验步骤
1. 样品前处理:除二氧化碳(振摇/超声),0.45μm膜过滤
2. 密度测定
  - 密度瓶恒重(精度0.0001g)
  - 20±0.1℃恒温水浴平衡30min
3. 查表换算:根据实测密度和酒精含量查附录B获得总浸出物
4. 还原糖测定:按GB/T 15038-2006中还原糖测定方法执行
5. 结果计算:干浸出物=总浸出物-还原糖
特别说明
1. 含二氧化碳样品必须彻底除气,避免测定误差
2. 恒温控制要求:温度波动≤0.1℃,否则需进行温度校正
3. 高糖样品(>50g/L)需按标准附录C进行糖分校正
4. 结果报告单位:g/L(保留一位小数)
5. 方法验证要求:首次使用需进行加标回收验证(回收率90~110%)

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