GB 5009.257-2016 反式脂肪酸甲酯混标套装_标准物质_有机类_混标_萘析商城

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GB 5009.257-2016 反式脂肪酸甲酯混标套装 GB 5009.257-2016 Trans fatty acid methyl Ester Mix Kit

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GB 5009.257-2016 反式脂肪酸甲酯混标套装介绍：

产品基本信息：

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-30009	花生油反式脂肪酸成分GB 5009.257-2016	见备注	30mL			0	5500.0
MCS-40081	糕点中反式脂肪酸分析质控样GB 5009.257-2016	0.120 %	20g		2026-05-20	4	1400.0
BW06044	异辛烷中8种反式脂肪酸甲酯溶液（GB 5009.257-2016）	100μg/mL	1.2mL		2027-01-20	≥10	750.0
BW03271	异辛烷中6种反式脂肪酸甲酯/GB5009.257-2016	100μg/mL	1.2mL		2027-01-20	≥10	200.0
BW1323	8种反式脂肪酸甲脂混标GB5009.257-2016	见详情	1mL	None		0	976.0
BW5581	异辛烷中8种脂肪酸甲酯混标/GB5009.257-2016	100μg/mL	1mL			0	200.0
BePure-30089-Kit	标准物质/18种反式脂肪酸甲酯混标套装/GB 5009.257-2016	不同浓度	1mL*3			0	5300.0
BePure-30835	37种脂肪酸甲酯(等比例)混标/GB 5009.257-2016	见证书	100mg			0	3880.0
BePure-30836	标准物质/8种反式脂肪酸甲酯混标/GB 5009.257-2016	见证书	100mg			0	3685.0
BePure-30836XI	标准物质/异辛烷中8种反式脂肪酸甲酯混标/GB 5009.257-2016	80μg/mL	1mL			0	650.0
BWQ9267-2016	异辛烷中6种反式脂肪酸甲酯混合溶液标准物质/GB 5009.257-2016	6组分	1.2mL		2027-07-18	≥10	396.0
BWJ5184-2016	二十四碳烯酸甲酯(顺-15)/神经酸甲酯(C24:1)标准品/GB 5009.257-2016	99.0%	100mg	2733-88-2	2028-06-11	≥10	228.0
BWQ9432-2016	二氯甲烷中4种反式脂肪酸甲酯混合溶液标准物质/GB 5009.257-2016	不同浓度	1.2mL		2026-05-29	≥10	360.0
SHAM_116112	二氯甲烷中8种亚麻酸甲酯顺反异构体混合溶液标准物质（GB 5009.257-2016）	不同浓度	1.2mL			0	720.0
SDS1400195F	异辛烷中6种反式脂肪酸甲酯混合溶液标准物质（GB5009.257-2016)	1000(µg/mL)	1.2mL			0	300.0
SHAM_167496	邻苯二甲酸二乙酯-D10同位素标准品/GB 5009.257-2016	见证书	10mg	1817006-92-0		0	2160.0
BWQ0533-2016	37种脂肪酸甲酯混合标准品(GB 5009.257-2016)/GB 5009.168-2016	37组分	25mg		2026-11-21	7	960.0
BWQ0534-2016	甲醇中顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯溶液标准物质/GB 5009.257-2016	100μg/mL	1mL	20221-26-5	2027-04-02	3	3360.0
BWQ0522-2016	甲醇中反-9-顺-12-十八碳二烯酸甲酯溶液标准物质/GB 5009.257-2016	4000μg/mL	0.5mL	20221-27-6	2026-08-02	1	5700.0
BWQ0521-2016	甲醇中顺-9-反-12-十八碳二烯酸甲酯溶液标准物质/GB 5009.257-2016	4000μg/mL	0.5mL	20221-26-5	2026-08-02	1	5640.0

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定
标准号	GB 5009.257-2016
发布机构	国家卫生和计划生育委员会
实施日期	2017年3月1日

适用范围

适用对象	食品原料、油脂及含油脂食品（包括：动植物油脂、烘烤食品、冷冻饮品、调味品、乳制品等）
检测目标物	37种反式脂肪酸甲酯（包括C14:1、C16:1、C18:1、C18:2、C18:3等反式异构体）
不适用范围	婴幼儿配方食品及特殊医学用途配方食品（需参照其他专用标准）

核心检测方法

方法原理	试样经甲酯化处理后，采用气相色谱法（GC）分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测，利用反式脂肪酸甲酯混标套装进行定性定量分析
色谱条件	1. 色谱柱：100%氰丙基聚硅氧烷固定相毛细管柱（100m×0.25mm×0.2μm） 2. 程序升温：初始140℃（保持5min）→4℃/min升至240℃（保持15min） 3. 载气：高纯氮气（纯度≥99.999%） 4. 分流比：20:1
定性定量方法	通过混标套装保留时间定性，内标法（C11:0甲酯）或外标法进行定量

检出限与定量限

检出限(LOD)	单个反式脂肪酸组分：0.02g/100g脂肪（以甲酯计）
定量限(LOQ)	单个反式脂肪酸组分：0.05g/100g脂肪（以甲酯计）
精密度要求	同一样品两次测定结果相对偏差≤10%，不同实验室结果相对偏差≤15%

质控样品要求

标准物质	1. 反式脂肪酸甲酯混标套装：需包含37种目标组分且浓度准确 2. 内标物：十一烷酸甲酯（C11:0 ME）纯度≥99% 3. 基质标准品：需使用与实际样品基质相近的质控样品
质控频率	1. 每批样品需带标准曲线（R²≥0.995） 2. 每20个样品插入1个质控样和1个空白样 3. 每季度参加能力验证
验收标准	1. 质控样回收率：85%-110% 2. 空白样不得检出目标组分 3. 连续6次质控RSD≤8%

关键实验步骤

<td style="padding:<p>以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

样品前处理

1. 脂肪提取：索氏提取法（固体样品）或直接称取（液态油）
2. 甲酯化：取约100mg脂肪+2mL正己烷+0.5mL氢氧化钾甲醇溶液（2mol/L），涡旋混匀后80℃水浴10min
3. 纯化：加入饱和氯化钠溶液离心分层，取上清液过0.22μm有机滤膜