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糕点中丙二醇分析质控样GB 5009.251-2016_
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糕点中丙二醇分析质控样GB 5009.251-2016

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糕点中丙二醇分析质控样GB 5009.251-2016介绍：

糕点中丙二醇分析质控样GB 5009.251-2016


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
90.6mg/kg
20g
2026-04-12
≥10
800
100μg/mL
20mL
2026-05-30
3
40
10mg/mL
2mL
57-55-6
2026-11-20
≥10
192
1000μg/mL
2mL
57-55-6
2026-03-29
≥10
96
140mg/kg
20g
2026-06-08
3
800
0.107g/kg
50mL
57-55-6
2026-07-24
≥10
480
0.042g/kg
50mL
57-55-6
2026-08-28
≥10
480
丙二醇0.131±0.027 g/kg
30g/袋
2026-07-02
≥10
885
丙二醇0.165±0.033 （g/kg）
50g/瓶
2026-01-02
≥10
850
丙二醇0.355±0.071（g/kg）
40g/袋
2026-11-05
≥10
850
丙二醇0.080±0.018 g/kg
50g/瓶
2026-07-02
≥10
850
丙二醇0.055±0.013 g/kg
50g/瓶
2026-07-02
≥10
850
0.0950g/kg
30mL
0
800
0.0950g/kg
30mL
0
800
0.0289g/kg
30mL
0
800
0.0200g/kg
30mL
0
800
0.0102g/kg
30mL
0
800
见证书
20g
0
800
阴性
30mL
0
800
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标准解读（针对糕点中丙二醇分析质控样）
1. 标准适用范围

GB 5009.251-2016《食品安全国家标准 食品中丙二醇的测定》规定了食品中丙二醇的气相色谱测定方法，适用于糕点、乳制品、肉制品、饮料等食品中丙二醇的检测，包括原料、加工品及终产品。

2. 方法原理与关联内容
项目 技术规范
前处理 样品经水或乙醇提取后，通过蒸馏或离心分离净化，必要时使用衍生化试剂处理
仪器条件 气相色谱法（GC-FID），色谱柱：HP-INNOWAX，进样口230°C，检测器250°C
质控要求 空白试验、平行样测定及加标回收率验证（回收率80%-120%）
3. 关键参数与检出限
检测指标 技术参数
检出限（LOD） 2.0 mg/kg（糕点基质）
定量限（LOQ） 5.0 mg/kg
线性范围 5.0-500 mg/kg
4. 糕点样品特殊要求
• 需通过无水硫酸钠脱水去除油脂干扰
• 含糖量＞20%时建议超声辅助提取
• 质控样需使用空白糕点基质加标
5. 结果判定与注意事项
• 检测值≥LOQ时需扣除空白值后报告
• 残留限值参照GB 2760-2014规定
• 质控样相对偏差应≤15%

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