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鸡肉粉中头孢匹林GB 31658.4-2021_
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鸡肉粉中头孢匹林GB 31658.4-2021

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鸡肉粉中头孢匹林GB 31658.4-2021介绍:

鸡肉粉中头孢匹林GB 31658.4-2021


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《食品安全国家标准 动物性食品中头孢类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》解读(针对鸡肉粉中头孢匹林)
一、适用范围
适用于鸡肉、猪肉、牛肉等动物肌肉组织及其制品(包括鸡肉粉等加工产品)中头孢匹林、头孢氨苄、头孢喹肟等头孢类药物残留量的检测
二、关联内容
检测对象:头孢匹林(Cefapirin)属于β-内酰胺类抗生素,本标准涵盖其母体及代谢产物的检测
前处理方法:样品经乙腈提取,通过C18固相萃取柱净化,采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)进行定量分析
技术指标:方法回收率需满足70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%
三、检出限与定量限
化合物 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
头孢匹林 0.5 μg/kg 1.0 μg/kg
四、特别说明
1. 鸡肉粉样品需充分均质化处理,建议过0.22 μm滤膜后上机检测
2. 需同步检测基质加标样品进行方法验证
3. 检测结果需符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中头孢类药物的残留限量要求

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