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奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质

GBW(E)100589

Reference material of Staphylococcus aureus Count in milk powder

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每瓶0.5g

中国计量院

编号名称标准值（CFU/g）扩展不确定度（CFU/g，k = 2）GBW(E)100589 奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质 3.2×105 0.4×105

冷冻储存

干冰运输

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奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：编号名称标准值（CFU/g）扩展不确定度（CFU/g，k = 2）GBW(E)100589 奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质 3.2×105 0.4×105
使用注意事项：本标准物质开瓶后应当一次性完全使用。使用前从-20℃取出并在室温(20℃)下平衡10分钟，用天平精确称量(4.49±0.01) g无菌蒸馏水复溶冻干的标准物质。用户可参考附件A奶粉中金黄色葡萄球菌计数标准物质测量方法，使用Baird-Parker培养基进行测试。本标准物质含有微生物，使用前应佩戴口罩和乳胶手套；使用时应注意防护，避免吸入或与皮肤接触；使用后的剩余样品、包装瓶及取样吸头等消耗品应按生物污染废弃物进行高压灭菌处置。
特征形态：固态
主要分析方法：金黄色葡萄球菌涂布平板法
定值单位：中国计量科学研究院
规格：每瓶0.5g
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS	备注
奶粉中金黄色葡萄球菌	3.2×10⁵	0.4×10⁵	活菌浓度（CFU/g）

应用领域：食品/食品添加剂及限量物质,临床\卫生及法医/微生物
保存条件：采用干冰运输，收到后请于-20℃冰箱中保存。
研制单位名称：中国计量科学研究院

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相关标准解读：

1. 适用范围

该标准规定了食品中金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的检验方法，适用于奶粉、乳制品及其他食品中金黄色葡萄球菌的定性检测及定量计数。

2. 核心内容关联

样品处理	奶粉需按1:10比例稀释（如25g样品+225mL无菌生理盐水），充分均质后梯度稀释。
选择性培养	使用Baird-Parker琼脂平板，36℃±1℃培养45-48小时，观察典型菌落特征（黑色凸起，周围透明圈）。
确证试验	包括血浆凝固酶试验（兔血浆4小时内凝固）或核酸酶试验。
计数规则	选择15-150CFU的稀释度平板，按公式计算每克样品中菌落形成单位（CFU/g）。

3. 检出限与报告要求

检测类型	定量检测限	报告方式
常规计数法	≥10 CFU/g	实际检测值（如＜10时报告"未检出"）
MPN法（低污染样品）	0.03-11 MPN/g	95%置信区间报告

4. 特别说明

① 检测需在生物安全二级实验室进行；

② 标准中明确要求使用GB 4789.28规定的培养基质量控制方法；

③ 阳性对照菌株推荐使用ATCC 25923。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！