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大米中铅、镉、砷成分分析标准物质

RMS-A013

Pb、Cd and As in Rice

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20g/瓶

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大米粉中镉成分分析标准物质
GBW08510 | 2.062【含量(μg/g)】/不确定度：0.052
大米粉中镉成分分析标准物质
GBW08511 | 0.504【含量(μg/g)】/不确定度：0.018
大米中砷成分分析标准物质
RMS-A020 | 见证书/大米/粉末

大米中铅、镉、砷成分分析标准物质介绍：

量值基本信息：

编号	项目	质量分数（mg/kg）
		Pb	Cd	As
RMS-A013	标准值	1.55	0.39	0.56
	扩展不确定度	0.20	0.04	0.07

产品详细信息：

本标准物质主要用于米制品产品加工、质检和进出口检验等单位对同类基体样品中铅、镉、砷含量检测方法确认与评价、分析测量质量控制等。

一、样品制备

选用筛查后的大米为原料，经过吹洗、粉碎、细磨、过筛、干燥和混匀，制成均匀、颗粒＜250μm(过60目)的标准物质候选物。将混均好的样品分装到白色PE瓶中，采用⁶⁰Co进行辐照处理。

二、特性量值及不确定度

编号	项目	质量分数（mg/kg）
编号	项目	Pb	Cd	As
RMS-A013	标准值	1.55	0.39	0.56
RMS-A013	扩展不确定度	0.20	0.04	0.07

本标准物质特性量值的不确定度评定中主要考虑多家实验室联合定值引入的不确定度分量、标准物质均匀性检验和稳定性检验引入的不确定度分量。

三、均匀性检验和稳定性考察

参照JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》，对样品随机抽样，用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)检验了各浓度水平的元素的均匀性，最少取样量0.2 g，以F检验法进行统计检验，统计检验结果表明样品的均匀性良好。用相同方法考察了各浓度水平的元素在两年时间内的稳定性，各次测量结果在给定特性量值的不确定度范围内波动，表明该物质的稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为5年。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发生量值变化，将及时通知客户。

四、溯源性及定值方法

本标准物质采用多个实验室联合定值方式进行定值，定值方法为石墨原子吸收分光光度法（GAAS）、原子荧光光度法（AFS）和电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)，并通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。

五、包装、储存及使用

本标准物质以白色PE瓶封装，每瓶20g，粉末状；在阴凉、干燥处保存；本标准物质的标准值是在80℃，烘干2个小时后测定，使用时应参照此条件；打开和使用过程中严格防止玷污，规定最小取样量为0.2g，使用时请不要低于该取样量。

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涉及的标准及解读（按相关度排序）

《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围：

食品中铅含量的测定，包括大米粉等谷物制品。

关联内容：

检测方法：	石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS，第四法）等
检出限：	石墨炉原子吸收法 0.005 mg/kg，ICP-MS法 0.002 mg/kg
质控要求：	需使用有证标准物质或加标回收实验进行质量控制

《食品安全国家标准食品中镉的测定》

适用范围：

食品中镉含量的测定，适用于大米粉等样品

关联内容：

检测方法：	石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、ICP-MS法（第三法）
检出限：	石墨炉原子吸收法 0.001 mg/kg，ICP-MS法 0.0005 mg/kg
质控要求：	需通过标准曲线、空白实验和质控样验证数据可靠性

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