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金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureusCICC 21600（GB 4789.10-2016）

CICC 21600

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CICC

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金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureusCICC 21600介绍：

平台资源号：1511C0005000006567
菌株保藏编号：CICC 21600
中文名称：金黄色葡萄球菌
拉丁名称：
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=ATCC 27217
来源历史：←中国检验检疫科学研究院(22003) ←军事医学科学院
收藏时间：2008-01-05
特征特性：G+球菌，鸟氨酸脱羧酶阴性，发酵葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖产酸不产气。发酵甘露醇。甲基红反应阳性，伏-普实验弱阳性。产金黄色色素。低毒性。兼性厌氧，最适pH7.0-7.5。
参考用途：GB 4789.10-2016《金黄色葡萄球菌检验》阳性对照菌株。
生物危害程度：三类
致病对象：人畜共患
致病名称：溃疡、脓肿等
传播途径：经口、呼吸道、接触

说明书下载：菌种说明书打管说明书

金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureusCICC 21600培养条件：

培养基：0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：37 ℃
需氧类型：好氧

金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureusCICC 21600参考文献：

李金霞,陈建国, 李雪等. 西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究[J]. 中国食品学报, 2015, 15(2):143-149
Y. Qian, G. Z. Li, M. B. Xiao, et al. Survey offive food-borne pathogens in commercial cold food dishesand their detection by multiplex PCR[J]. Food Control, 2016, 59:862-869
Y. G. Shi, Y. Wu, X. Y. Lu, et al. Lipase-catalyzed esterification of ferulic acid with lauryl alcohol in ionic liquids and antibacterial properties in vitro against three food-related bacteria[J]. Food Chemistry. 2017, 220:249–256
D. Y. Ren, P. Chen, Y. R. Wang, et al. Research and application on the characteristics of compound cold water soluble gel in petrifilm aerobic count plates[J]. Food Science and Technology. 2017, 82:335-341
M. P. Wang, S. J. Gong, S. W. Du, et al. The effect of immunoregulation of Streptococcus lactisL16 strain upon Staphylococcus aureus infection[J]. BMC Microbiology. 2017, 17:130
D. Y. Ren, P. Chen, Y. R. Wang, et al. Research and application on the characteristics of compound cold water soluble gel in petrifilm aerobic count plates[J]. Food Science and Technology. 2017, 82:335-341
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K. Gao, Y. L. Su, L. J. Zhou, et al. Creat ion of active-passive in tegrated mechan isms on memb rane surfaces for superior antifouling and an tibacterial properties[J]. Journal of Membrane Science. 2017, Published online
Y. Y. Geng, S. Y. Liu, J. F. Wang, et al. Rapid Detection of Staphylococcus aureus in Food Using a Recombinase Polymerase Amplification-Based Assay[J]. Food Analytical Methods, published online
Q. Yang, Y. Z. Zhang, C. Li, et al. A Rapid and Visual Single Primer Isothermal Amplification-Based Method for the Detection ofStaphylococcus aureusin Raw Pork Products[J]. Food Analytical Methods, 2018, published online
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杨滴, 刘彦泓, 刘岑杰, 等. 肉制品中表皮葡萄球菌实时荧光PCＲ检测方法的研究[J]. 肉类工业,2019(05):51-54.
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Jiaju Qiao, Liping Zheng, Zhaoxin Lu. Research on the Biofilm Formation of Staphylococcus aureus after Cold Stress[J]. Microorganisms

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-11446	乳粉中金黄葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群分析质控样GB 4789.10-2016/GB 4789.2-2022/GB 4789.3-2016	见产品详情	1支/套		2026-04-18	≥10	2800
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CICC CICC B0152	FTQC-10-02金黄色葡萄球菌质控样品 B0152（GB 4789.10-2016）	阳性	2支/盒			0	840
CICC CICC B0162	FTQC-10-03模拟乳粉金黄色葡萄球菌质控样品 B0162（GB 4789.10-2016）	10³~10⁴CFU/g	2支/盒			0	840
CICC CICC B0172	FTQC-10-04金黄色葡萄球菌质控样品 B0172（GB 4789.10-2016）	阴性	2支/盒			0	840
伟业计量 SHAM_233964	乳粉中金黄色葡萄球菌质控样品	/	2支／套	/		0	720
伟业计量 SHAM_233958	乳粉中金黄色葡萄球菌定性质控样品（阳性）	positive	2支／套	/		0	720
伟业计量 SHAM_233957	乳粉中金黄色葡萄球菌定性质控样品（阴性）	negative	2支／套	/		0	720

一、适用范围

本标准适用于食品中凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌的定性检验（第一法）、含量较高食品的计数（第二法）及含量较低且杂菌较多的食品计数（第三法）[3][4]。

二、核心检测方法

1. 定性检验：通过7.5%氯化钠肉汤增菌培养后接种血琼脂平板和Baird-Parker琼脂平板，结合凝固酶试验确认[3][8]；
2. 定量计数：高含量样品采用平板计数法，低含量样品使用MPN法结合选择性培养基分离[4][6]。

三、检出限与定量限

1. 定性方法检出限为1 CFU/g(mL)；
2. 平板计数法定量限≥10 CFU/g；
3. MPN法适用于＜10 CFU/g的样品，灵敏度达0.3 MPN/g[4][8]。

四、质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白对照和阳性对照（ATCC 25923菌株）；
2. 样品均质时间≤2.5分钟，温度保持45℃±1℃；
3. 培养基需进行性能验证（如生长率、选择性）[3][4]。

五、关键实验步骤

1. 增菌培养：样品在7.5%氯化钠肉汤中36℃±1℃培养18-24小时；
2. 分离纯化：血平板培养18小时后观察溶血，BP平板培养24-48小时观察典型菌落；
3. 凝固酶试验：挑取可疑菌落接种BHI肉汤，36℃培养24小时后与兔血浆反应[3][8]。

六、特别说明

1. 凝固酶阳性结果需结合菌落形态、革兰氏染色（G+球菌）综合判断；
2. 含防腐剂样品需用中和剂处理；
3. 冷冻样品解冻时间≤15分钟，避免反复冻融[4][8]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

蛋白胨	5.0 g
牛肉浸粉	3.0 g
NaCl	5.0 g
琼脂	15.0 g
蒸馏水	1000.0 mL
pH	7.0