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甜蜜素

CCFD200183

Sodium Cyclamate

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139-05-9

100mg

CATO

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甜蜜素介绍：

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甜蜜素

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国家标准《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.97-2016，食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定
适用范围	适用于饮料、糕点、蜜饯、酱腌菜等食品中甜蜜素的检测。
核心检测方法	液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC），其中液相色谱法为常用方法。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；GC法检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.6 mg/kg。
质控样品要求	需包含空白样品、加标样品和平行样品，加标回收率应控制在80%-120%之间。
关键实验步骤	1. 样品前处理（水提、离心、过滤）；2. 衍生化反应（GC法需衍生）；3. 仪器分析；4. 结果计算与判定。
特别说明	检测中需避免亚硝酸盐等干扰物质的影响；标准溶液需现配现用，避光保存。

行业标准 SN/T 1945-2016《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

标准名称及标准号	SN/T 1945-2016，进出口食品中甜蜜素的检测方法
适用范围	适用于进出口食品（如罐头、调味品）中甜蜜素的检测。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），适用于痕量检测。
检出限与定量限	LC-MS/MS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用基质匹配标准品，确保方法特异性；每批次样品需包含10%的平行样。
关键实验步骤	1. 样品超声提取；2. 固相萃取净化；3. 色谱分离与质谱分析。
特别说明	需验证方法选择性，避免假阳性；适用于高灵敏度检测需求场景。

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