赤藓糖醇_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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赤藓糖醇

1ST3108-20000-10ml

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149-32-6

10ml

First Standard

20000μg/mL

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赤藓糖醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：内消旋-赤藓醇、1,2,3,4-丁四醇

密度：20000

分子式：C4H10O4

分子量：122.12

您正在浏览的产品：赤藓糖醇

手机版：赤藓糖醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

涉及的国家标准及行业标准解读

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围

适用于所有食品生产加工过程中赤藓糖醇作为甜味剂的使用规范，包括饮料、糖果、糕点、乳制品等食品类别。

关联内容

• 明确将赤藓糖醇列入允许使用的甜味剂清单（附录A.2）

• 规定最大使用量按生产需要适量使用（GMP）（部分食品类别需参考特殊规定）

• 要求赤藓糖醇纯度≥99.5%，且需标注"赤藓糖醇"名称及功能类别

特殊说明

在婴幼儿食品中允许作为载体或甜味物质使用，但需符合特定食品类别的要求。

《食品安全国家标准食品中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜等甜味剂的测定》

适用范围

适用于赤藓糖醇溶液及其他食品基质中甜味剂含量的检测，包含高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）两种方法。

技术参数

检测方法	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
HPLC法	2.0	5.0
LC-MS法	0.5	1.5

前处理要求

需通过水提取、离心净化等步骤，对高糖基质样品需增加固相萃取净化。

《食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇》

核心指标

• 性状：白色结晶或粉末，无可见杂质

• 含量（干基计）：≥99.5%

• 干燥失重：≤0.2%

• 灼烧残渣：≤0.1%

• 铅（Pb）：≤1 mg/kg

溶液特性

规定其水溶液（10% w/v）的pH值范围为5.0-7.0，且需通过氯化物试验和硫酸盐试验。

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