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标准物质/赤藓糖醇_149-32-6
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标准物质/赤藓糖醇

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标准名称及标准号
标准名称:食品安全国家标准 食品中赤藓糖醇的测定
标准号:GB 5009.247-2016
适用范围
本标准适用于食品(包括饮料、糕点、乳制品等)中赤藓糖醇(CAS:149-32-6)的检测,规定了样品前处理、仪器分析及结果计算方法。
核心检测方法
采用高效液相色谱-示差折光检测法(HPLC-RID)。样品经水提取后,通过色谱柱分离,示差折光检测器定量分析。
检出限与定量限
检出限:0.5 mg/kg(以干基计)
定量限:1.5 mg/kg(以干基计)
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收平行样(加标量为待测物浓度的0.5~2倍),回收率应控制在85%~110%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品制备:称取均匀样品,加入超纯水振荡提取。
2. 过滤净化:经0.45 μm滤膜过滤后进样。
3. 色谱条件:氨基色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),柱温30℃,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min。
特别说明
1. 若样品含高浓度糖醇类物质(如木糖醇、山梨糖醇),需优化色谱条件或采用梯度洗脱避免干扰。
2. 赤藓糖醇标准溶液需现用现配,避免长时间存放导致浓度变化。

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