食用合成色素胭脂红_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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食用合成色素胭脂红

SDS135005

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2611-82-7

5mL

山冶

500µg/mL

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1ST2416-100mg | 见证书

食用合成色素胭脂红介绍：

食用合成色素胭脂红

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国家标准与行业标准解读：食用合成色素胭脂红

1. 《食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀》

适用范围：规定胭脂红铝色淀作为食品添加剂的技术要求、检验方法及标签标识要求，适用于由胭脂红与氢氧化铝反应生成的色淀类着色剂。

• 铅（Pb）≤10 mg/kg，砷（As）≤3 mg/kg

• 色价（E^1%_1cm）≥80

• 需符合GB 2760《食品添加剂使用标准》中的使用范围及限量

检出限：重金属检测采用原子吸收光谱法，铅检出限0.1 mg/kg，砷检出限0.05 mg/kg。

2. 《食品添加剂胭脂红》

适用范围：明确胭脂红（非色淀形式）的理化指标、鉴别试验及安全性要求，适用于以对硝基甲苯为原料合成的着色剂。

• 干燥减量≤10.0%，水不溶物≤0.5%

• 副染料含量≤3.0%

• 需与GB 2760配套使用，规定最大使用量（例：糖果中≤0.05 g/kg）

检出限：薄层色谱法检测副染料，最低检出限为0.1 μg/spot。

注：以上标准需结合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的适用范围及限量要求执行。

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