食用合成色素新红_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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食用合成色素新红

SDS135017

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220658-76-4

5mL

山冶

500µg/mL

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食用合成色素新红介绍：

食用合成色素新红

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食用合成色素新红相关标准解读

《食品安全国家标准食品添加剂新红》
适用范围：	适用于以对氨基苯磺酸为主要原料经重氮化、偶合反应生成的食品添加剂新红（C.I.酸性红18）。
技术要求：
含量指标	新红含量≥85.0%
重金属限量	铅≤10 mg/kg，砷≤3 mg/kg
干燥指标	干燥减量/氯化物及硫酸盐总量≤15.0%
水不溶物	≤0.20%
微生物指标：
菌落总数	≤1000 CFU/g
大肠菌群	≤30 MPN/100g
沙门氏菌	不得检出

《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
关联内容：	规定了新红的高效液相色谱检测方法
检出限：
高效液相色谱法	0.1 mg/kg
薄层色谱法	4.0 mg/kg
适用范围：	适用于饮料、糖果、糕点等食品中新红的定量检测

使用注意事项

注：使用时应同时遵守《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中关于新红的最大使用量规定：

碳酸饮料	0.05 g/kg
果冻	0.025 g/kg
装饰性糕点	0.1 g/kg

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