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硝酸镁饱和溶液(水分活度)(符合GB 5009.238-2016)_
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硝酸镁饱和溶液(水分活度)(符合GB 5009.238-2016)

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硝酸镁饱和溶液(水分活度)(符合GB 5009.238-2016)介绍:

介质:H2O
组分浓度
-0.529(25 ℃)


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手机版:硝酸镁饱和溶液(水分活度)(符合GB 5009.238-2016)

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.936(25 ℃)
250mL
2026-10-30
≥10
1960
0.743(25 ℃)
250mL
2026-10-30
≥10
448
0.328(25 ℃)
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.753(25 ℃)
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.432(25 ℃)
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.113(25 ℃)
250mL
2026-10-30
≥10
560
0.843(25 ℃)
500mL
7447-40-7
2027-02-15
≥10
96
0.753(25 ℃)
500mL
7647-14-5
2026-11-28
≥10
144
0.743(25 ℃)
250mL
7631-99-4
2027-08-13
7
480
0.328(25 ℃)
500mL
7786-30-3
2026-04-15
3
216
0.843(25 ℃)
100mL
2026-10-30
≥10
182
0.973(25 ℃)
500mL
7778-80-5
2027-02-08
6
96
0.936(25 ℃)
250mL
7757-79-1
2026-11-28
≥10
312
0.810(25 ℃)
500mL
7783-20-2
2027-05-15
≥10
216
0.809(25 ℃)
500mL
7758-02-3
2027-05-23
7
264
0.649(25 ℃)
500mL
7791-13-1
2026-07-11
9
576
0.529(25 ℃)
250mL
13446-18-9
2026-09-23
≥10
216
0.113(25 ℃)
250mL
7447-41-8
2027-04-24
3
540
0.064(25 ℃)
250mL
7550-35-8
2026-07-16
7
432
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《食品安全国家标准 食品水分活度的测定》标准解读
一、标准适用范围

适用于各类食品中水分活度的测定,特别规定了康卫氏皿扩散法的实验要求,其中硝酸镁饱和溶液作为关键试剂用于建立特定水分活度环境。

二、硝酸镁饱和溶液技术参数
项目 技术指标
化学式 Mg(NO3)2·6H2O
配制要求 需达到固液共存饱和状态(25℃时溶解度约125g/100ml水)
水分活度值 0.328±0.003(25±1℃环境)
三、实验操作规范
溶液配制: 称取过量硝酸镁晶体(AR级)加入纯水中,保持25℃恒温搅拌至溶液澄清且有未溶解结晶
湿度平衡: 康卫氏皿密封后需在25±0.5℃环境下平衡60±5分钟
质量控制: 每批次实验需使用已知水分活度的标准物质进行方法验证
四、方法学特性

检出范围:0.60~0.98(涵盖绝大多数食品的水分活度检测需求)

允许差:平行样测定差值不超过0.02 aw

精密度:相对标准偏差(RSD)≤3%

五、注意事项
1. 环境温度波动需控制在±0.5℃范围内
2. 饱和溶液需定期更换(建议每周新配)
3. 结晶析出量不足时应及时补充硝酸镁晶体
4. 避免使用受潮结块的硝酸镁试剂

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