硝酸钠饱和溶液(水分活度)/GB 5009.238-2016
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食品检测用硝酸钠溶液标准物质/GB 1886.5-2015
BWQ7515-2016 | 200μg/mL
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蒽-D10
BW908001 | 98.1%
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钋-210
NIM-RM6008 | 见证书
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水中磷酸钠溶液GB5009.256-2016
BW5102-2 | 1000μg/mL
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金胺0
RMT12660 | 80.6%
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10-姜酚
RMT12580 | 97.0%
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1+12硝酸溶液
SJ-0029 | 1+12
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乙腈中三唑磷标准品
NCS1601335-100B2 | 100ug/mL
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水中2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)溶液
NCSG1603380-10000C | 10mg/mL
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水中乳糖-N-新四糖(LNnT)溶液
NCSG1603385-3000C | 3000μg/mL
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水中昆布三糖溶液
NCSG1603694-2000C | 2000ug/mL
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二氯甲烷甲醇中MK-9溶液
NCS1603698-500A | 0.5mg/mL



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本标准规定了食品中水分活度的测定方法,适用于各类食品(包括固态、液态、半固态)的水分活度检测,涵盖常规实验室及快速检测需求。
标准中明确硝酸钠饱和溶液作为水分活度标准物质,其水分活度值为 0.753±0.003(25℃), 用于仪器校准或方法验证。该溶液的制备需确保硝酸钠在25℃下达到完全饱和状态,并通过恒温控制保证数据准确性。
除硝酸钠外,GB 5009.238-2016还列举了其他盐饱和溶液的水分活度参考值:
不同盐溶液可覆盖更广泛的水分活度校准范围。
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