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硝酸钾饱和溶液(水分活度)/GB 5009.238-2016_7757-79-1
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硝酸钾饱和溶液(水分活度)/GB 5009.238-2016

BWZ7390-2016 Potassium nitrate saturated solution {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7757-79-1 250mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.936（25 ℃） {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质水
形态液态
有效期2026-11-28
存储条件常温密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（25±0.1）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的硝酸钾（CAS：7757-79-1）为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1水分活度0.936（25 ℃）/水
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格250mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定GB 5009.238-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定

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手机版：硝酸钾饱和溶液(水分活度)/GB 5009.238-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.529（25 ℃）
250mL
2026-10-30
≥10
448
0.936（25 ℃）
250mL
2026-10-30
≥10
1960
0.743（25 ℃）
250mL
2026-10-30
≥10
448
0.328（25 ℃）
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.753（25 ℃）
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.432（25 ℃）
500mL
2026-10-30
≥10
784
0.113（25 ℃）
250mL
2026-10-30
≥10
560
0.843（25 ℃）
500mL
7447-40-7
2027-02-15
≥10
96
0.753（25 ℃）
500mL
7647-14-5
2026-11-28
≥10
144
0.743（25 ℃）
250mL
7631-99-4
2027-08-13
7
480
0.328（25 ℃）
500mL
7786-30-3
2026-04-15
3
216
0.843（25 ℃）
100mL
2026-10-30
≥10
182
0.973（25 ℃）
500mL
7778-80-5
2027-02-08
6
96
0.810（25 ℃）
500mL
7783-20-2
2027-05-15
≥10
216
0.809（25 ℃）
500mL
7758-02-3
2027-05-23
7
264
0.649（25 ℃）
500mL
7791-13-1
2026-07-11
9
576
0.529（25 ℃）
250mL
13446-18-9
2026-09-23
≥10
216
0.113（25 ℃）
250mL
7447-41-8
2027-04-24
3
540
0.064（25 ℃）
250mL
7550-35-8
2026-07-16
7
432
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标准名称
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定
适用范围
适用于食品中水分活度的测定，包括但不限于烘焙食品、肉制品、乳制品等，通过硝酸钾饱和溶液法控制水分活度以评估食品稳定性。
核心检测方法
采用平衡相对湿度法（ERH法），通过将样品置于密闭容器中与硝酸钾饱和溶液达到水分平衡后，测量环境湿度变化，计算水分活度值（Aw）。
检出限与定量限
方法检出限为0.003 Aw，定量限为0.01 Aw，适用于食品中Aw值范围0.60~1.00的精确测定。
质控样品要求
需使用已知Aw值的标准物质（如氯化钠或硝酸钾标准溶液）进行校准；平行样品测定偏差应≤0.02 Aw，每批次检测需包含空白对照和质控样。
关键实验步骤
1. 制备硝酸钾饱和溶液并校准仪器；
2. 样品均匀粉碎后称量至专用容器；
3. 将样品与饱和溶液共同置于恒温密闭环境平衡24小时；
4. 使用高精度湿度传感器测定平衡后环境相对湿度；
5. 通过公式计算Aw值（Aw=ERH/100）。
特别说明
1. 实验环境需保持恒温（25±0.5℃），避免震动干扰；
2. 高糖或高盐样品需延长平衡时间至48小时；
3. 若样品Aw＞0.90，需使用更低活度的饱和溶液进行复测验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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