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组胺

BW1702-20mg

Histamine

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51-45-6

20mg

万佳

HPLC≥98%

常温避光

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组胺介绍：

【产品编号】BW1702-20mg

【CAS.编号】51-45-6

【中文名称】组胺

【英文名称】Histamine

【标准值】HPLC≥98%

【产品规格】20mg

【主要用途】本品仅用于实验室科研含量测定。

【保存条件】密封避光保存

【注意事项】

组胺相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW1702-20mg	组胺	51-45-6	HPLC≥98%	20mg	80	≥5	——
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中生物胺的测定

标准名称及标准号

GB 5009.208-2016 食品安全国家标准食品中生物胺的测定

适用范围	适用于食品（如水产制品、发酵制品）中组胺等生物胺的检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过丹磺酰氯衍生化反应对组胺进行分离与定量。

检出限与定量限

组胺的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标量为LOQ的1-3倍），回收率应在80%-120%，平行样相对偏差≤15%。

关键实验步骤

1. 样品均质后使用5%三氯乙酸溶液提取；
2. 调节pH至碱性，加入丹磺酰氯衍生化；
3. 采用C18色谱柱分离，流动相为乙腈-水梯度洗脱；
4. 质谱检测（MRM模式），外标法定量。

特别说明	1. 组胺易受温度影响，样品需-20℃保存且避免反复冻融； 2. 衍生化反应需避光操作，严格控制反应时间（30-40分钟）； 3. 高蛋白基质可能干扰检测，需优化净化步骤。

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