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丙酸钠

BW5701a-250mg

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137-40-6

250mg

万佳

≥99%

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丙酸钠介绍：

【产品编号】BW5701a-250mg

【CAS.编号】137-40-6

【中文名称】丙酸钠

【英文名称】

【标准值】≥99%

【产品规格】250mg

【主要用途】

【保存条件】

【注意事项】

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠
标准号	GB 1886.173-2016

2. 适用范围

本标准规定了食品添加剂丙酸钠的技术要求、检验方法、包装、运输和贮存要求，适用于以丙酸和氢氧化钠为原料制得的食品添加剂丙酸钠。

3. 核心检测方法

采用酸碱滴定法测定丙酸钠含量：样品经溶解后，用硫酸标准溶液滴定至终点，通过消耗的硫酸体积计算丙酸钠含量。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于食品基质中丙酸钠的痕量分析。

5. 质控样品要求

1. 平行测定次数：至少2次，结果相对偏差应≤5%；
2. 加标回收率：控制在95%-105%；
3. 空白实验：每批次样品需同步测定空白。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：精确称取0.3 g样品，溶于50 mL水；
2. 滴定操作：加入酚酞指示剂，用0.1 mol/L硫酸标准溶液滴定至红色消失；
3. 结果计算：按公式计算丙酸钠含量（以干基计）。

7. 特别说明

1. 实验需在通风橱中进行，避免丙酸挥发刺激；
2. 滴定终点判定需避免光线干扰，必要时使用空白对照；
3. 若样品含其他有机酸盐（如醋酸盐），需进行干扰校正。

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