小麦粉中水分质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中水分质控样品

ZKQC6547

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20g

万佳

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小麦粉中水分质控样品

小麦粉中水分质控样品货号：ZKQC6547 由萘析商城为您提供，如您想了解更多关于小麦粉中水分质控样品货号：ZKQC6547的报价、型号、货期、参数（浓度）等信息，欢迎来电或通过在线客服咨询。除供应小麦粉中水分质控样品货号：ZKQC6547 外，萘析商城还可为您提供其他标准物质、质控样、化学试剂、SPE、免疫亲和柱、针头滤器、色谱柱、进样瓶、离心管、枪头等实验室耗材类产品，是您值得信赖的合作伙伴。

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涉及的国家标准及行业标准解读

1. GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围：	适用于小麦粉等各类食品中水分含量的测定，包含直接干燥法、减压干燥法和蒸馏法三种方法。
关联内容：	• 直接干燥法：适用于在95-105℃下性质稳定的样品，小麦粉推荐此法 • 样品前处理要求粉碎过40目筛，保证均匀性 • 平行样允许差≤0.2g/100g
检出限与定量限：	方法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。

2. GB/T 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》

适用范围：	专门针对粮食类样品（含小麦粉）水分检测，规定105℃恒质法、定温定时烘箱法等常规方法。
关键参数：	• 样品量要求：粉碎后试样3-5g（精确至0.001g） • 烘干时间：105℃法需烘至恒重（约4小时） • 重复性要求：两次测定结果差值≤0.2%
质控要求：	规定每20个样品应插入质控样进行过程控制，回收率应在95-105%之间。

3. LS/T 6401-2016《粮油检验粮食、油料水分快速测定近红外法》

适用范围：	规范近红外光谱法快速测定小麦粉等粮食水分，适用于大批量样品快速筛查。
技术要求：	• 需建立与标准方法（GB 5009.3）的相关系数R²≥0.95 • 模型验证误差≤0.3% • 要求每批次检测包含10%的参比方法验证
质控样使用：	规定每台仪器需配置高中低三种水分质控样（建议8%、12%、14%梯度）进行日常校准。

质控样品技术要求

指标	要求
均匀性	瓶间相对标准偏差≤0.15%
稳定性	12个月内特性量值变化≤扩展不确定度
定值方法	至少8家实验室采用GB 5009.3协作定值
不确定度	应≤0.3%（k=2）

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小麦粉中水分质控样品

小麦粉中水分质控样品

涉及的国家标准及行业标准解读

1. GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

2. GB/T 5497-1985《粮食、油料检验 水分测定法》

3. LS/T 6401-2016《粮油检验 粮食、油料水分快速测定 近红外法》

质控样品技术要求

1. GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

2. GB/T 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》

3. LS/T 6401-2016《粮油检验粮食、油料水分快速测定近红外法》