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(花生油)食用油中过氧化值质控样品

ZKQC7043

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100g

万佳

0.48g/100g

常温避光

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(花生油)食用油中过氧化值质控样品介绍：

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标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7043	(花生油)食用油中过氧化值质控样品	——	0.40g/100g	100g	500	≥5	2025-09-10
ZKQC7043	(花生油)食用油中过氧化值质控样品	——	0.48g/100g	100g	500	4	2026-12-25
ZKQC7043	(花生油)食用油中过氧化值质控样品	——	0.12g/100g	30mL	600	现货
ZKQC8451	(花生油)食用油中酸价/过氧化值质控样品	——	——	30mL	800	现货

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适用范围	动植物油脂、食用油脂制品、坚果与籽类食品、糕点及膨化食品等，包含花生油等食用油

关联内容

• 方法选择：第一法（滴定法）适用于浅色油脂，第二法用于深色油脂

• 检出限：滴定法0.003g/100g，电位滴定法0.002g/100g

质控要点

• 样品处理：避光保存并尽快测定

• 试剂要求：硫代硫酸钠定期标定

• 终点判定：滴定法看蓝色消失，电位法看突跃

适用范围	规定食用植物油（含花生油）的过氧化值限量要求

关键指标

• 精炼植物油：≤0.25g/100g

• 未精炼植物油：≤0.20g/100g

• 煎炸过程油：≤0.25g/100g

适用范围	商品化油脂检测实验室自动化测定，特别针对花生油等大宗植物油

方法特性

• 检测范围：0.01-10meq/kg（0.005-5.0g/100g）

• 精密度：重复性变异系数≤5%

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