• 欢迎来到萘析商城
当前位置: 首页 标准物质 基质类 混标 辣椒酱中过氧化值质控样品
辣椒酱中过氧化值质控样品_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

辣椒酱中过氧化值质控样品

ZKQC8167-2 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100g {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
辣椒酱中过氧化值质控样品介绍:

【产品编号】ZKQC8167-2

【CAS.编号】

【中文名称】辣椒酱中过氧化值质控样品

【英文名称】

【标准值】

【产品规格】100g

【主要用途】

【保存条件】

【注意事项】

辣椒酱中过氧化值质控样品相关产品:
标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
ZKQC8167-2
辣椒酱中过氧化值质控样品
——
——
100g
700现货
ZKQC8167-1
辣椒酱中酸价/过氧化值质控样品
——
见证书
200g
2200≥5——
ZKQC8167-1
辣椒酱中酸价/过氧化值质控样品
——
——
100g
1200现货
您正在浏览的产品:辣椒酱中过氧化值质控样品手机版:辣椒酱中过氧化值质控样品

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

涉及的国家标准及解读
1. 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》
适用范围: 辣椒酱、动植物油脂、油炸食品、糕点等食品中过氧化值的测定
关联内容:
▪ 检测方法: 滴定法(硫代硫酸钠滴定)和电位滴定法,辣椒酱需经石油醚提取油脂后测定
▪ 检出限: 滴定法0.5 mmol/kg(以脂肪计),电位滴定法灵敏度更高
▪ 质控要求: 平行样相对偏差≤10%,标准溶液需定期标定
2. 《食品安全国家标准 酿造酱》
适用范围: 以谷物、豆类为主要原料制成的酿造酱(如辣椒酱、豆瓣酱等)
关联内容:
▪ 过氧化值限量: ≤0.25 g/100g(以脂肪计)
▪ 质控样品用途: 加标回收率需达80%-110%
质控样品关键点
稳定性要求: -18℃以下避光保存,防止氧化变质
前处理规范: 油脂提取温度≤60℃,提取后2小时内完成测定
干扰物控制: 需通过脱色处理或电位滴定法消除辣椒红色素干扰

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!